Funciones de los minerales

función de las proteínas

Los minerales son importantes para que tu cuerpo se mantenga sano. El cuerpo utiliza los minerales para muchas tareas diferentes, como mantener el buen funcionamiento de los huesos, los músculos, el corazón y el cerebro. Los minerales también son importantes para producir enzimas y hormonas.

Hay dos tipos de minerales: los macrominerales y los oligoelementos. Los macrominerales son los que se necesitan en mayor cantidad. Son el calcio, el fósforo, el magnesio, el sodio, el potasio, el cloro y el azufre. Sólo necesitas pequeñas cantidades de oligoelementos. Entre ellos están el hierro, el manganeso, el cobre, el yodo, el zinc, el cobalto, el flúor y el selenio.

La mayoría de las personas obtienen la cantidad de minerales que necesitan comiendo una gran variedad de alimentos. En algunos casos, el médico puede recomendar un suplemento mineral. Las personas que tienen ciertos problemas de salud o que toman algunos medicamentos pueden necesitar menos cantidad de alguno de los minerales. Por ejemplo, las personas que padecen una enfermedad renal crónica deben limitar los alimentos ricos en potasio.

tipos de minerales en los alimentos

¿Te has fijado alguna vez en que los anuncios de televisión de cereales para el desayuno siempre mencionan las vitaminas y los minerales? Pero cuando piensas en minerales, los alimentos no son lo primero que te viene a la mente. ¿No son los minerales algo que se encuentra en la tierra, como el hierro y el cuarzo?

Al igual que las vitaminas, los minerales ayudan a tu cuerpo a crecer y mantenerse sano. El cuerpo utiliza los minerales para muchas cosas, desde la formación de huesos fuertes hasta el envío de impulsos nerviosos. Algunos minerales se utilizan incluso para fabricar hormonas o mantener un ritmo cardíaco normal.

El calcio es el mineral más importante cuando se trata de los huesos. Este mineral ayuda a construir huesos fuertes, para que puedas hacer todo, desde ponerte de pie hasta marcar el gol de la victoria. También ayuda a construir unos dientes fuertes y sanos, para poder masticar alimentos sabrosos.

El cuerpo necesita hierro para producir hemoglobina. La hemoglobina es la parte de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo. Todo el cuerpo necesita oxígeno para mantenerse sano y vivo.

Cuando las personas no obtienen suficiente cantidad de estos importantes minerales, pueden tener problemas de salud. Por ejemplo, una cantidad insuficiente de calcio -especialmente cuando se es niño- puede debilitar los huesos. Algunos niños pueden tomar un multivitamínico que también tiene minerales, pero la mayoría de los niños no los necesitan si llevan una dieta saludable. Así pues, ¡consume esos minerales y mantente sano!

nutrición de los minerales

El magnesio es el undécimo elemento más abundante en el cuerpo humano y se sabe que participa como cofactor en cientos de reacciones metabólicas. El ATP existe como un complejo con el magnesio y, por lo tanto, este mineral participa en todas las reacciones que sintetizan o requieren ATP, incluyendo la síntesis de carbohidratos, lípidos, proteínas, ARN y ADN. Muchos estadounidenses no obtienen la ingesta recomendada de magnesio a través de sus dietas. Algunos estudios observacionales sugieren que la deficiencia leve de magnesio está relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los signos y síntomas de una carencia grave de magnesio pueden incluir temblores, espasmos musculares, pérdida de apetito y náuseas.

Los glóbulos rojos contienen la proteína portadora de oxígeno, la hemoglobina. Está compuesta por cuatro péptidos globulares, cada uno de los cuales contiene un complejo hemo. En el centro de cada hemo, se encuentra el hierro (Figura \(\PageIndex{1}\)). El hierro es un componente clave de cientos de enzimas metabólicas. Muchas de las proteínas de la cadena de transporte de electrones contienen grupos de hierro-azufre que participan en la transferencia de electrones de alta energía y, en última instancia, en la síntesis de ATP. El hierro también interviene en numerosas reacciones metabólicas que tienen lugar principalmente en el hígado y que desintoxican sustancias nocivas. Además, el hierro es necesario para la síntesis del ADN. La gran mayoría del hierro utilizado en el organismo es el que se recicla a partir de la descomposición continua de los glóbulos rojos.

cuáles son los minerales esenciales y sus funciones

Los minerales son compuestos inorgánicos necesarios para regular la salud general del organismo. Explore los diferentes tipos y funciones de los oligoelementos y los macrominerales, y comprenda de qué fuentes proceden estos minerales.

Minerales en la dietaLos minerales se encuentran habitualmente en muchos de los alimentos que se consumen. Incluso se encuentran en muchas píldoras de vitaminas. A pesar de que en realidad no son vitaminas en absoluto, siguen estando ahí. Aquí aprenderás en qué se diferencian los minerales de las vitaminas, qué hacen algunos de ellos por ti y dónde puedes encontrarlos en una dieta natural.