Frutas que contienen vitamina d

Frutas que contienen vitamina d

Yema de huevo

Pero hay muchas otras razones por las que deberías asegurarte de tener fruta en tu dieta diaria. Esta semana hablamos de 15 de las frutas más populares y de por qué son buenas para ti. Además, te diremos, si no es a través de la fruta, cómo puedes obtener tu tan necesaria dosis diaria de vitamina D.

El viejo adagio «una manzana al día mantiene alejado al médico» es un testimonio de los beneficios para la salud de esta popular fruta. Pero adivina qué. En lo que respecta a la vitamina D, no importa si las comes crudas, horneadas o hervidas, con o sin piel, porque las manzanas no contienen nada de vitamina D. Sin embargo, son ricas en fibra (cómete las cáscaras) y altas en antioxidantes como la vitamina C.

Los aguacates son una fruta saludable y una de las «grasas buenas». Son una gran fuente de numerosos nutrientes, entre ellos muchas de las vitaminas de la carta, como las vitaminas C, E, K y algunas de las B. Pero no encontrará esa vitamina esencial en los aguacates. Sin embargo, cuando se trata de nutrientes liposolubles, como la vitamina D, los aguacates desempeñan un papel importante. Ayudan a tu cuerpo a absorber nutrientes como la vitamina D. ¡Así que ahí está!

Frutos secos ricos en vitamina d

Pero hay muchas otras razones por las que deberías asegurarte de tener fruta en tu dieta diaria. Esta semana, hablaremos de 15 de las frutas más populares y de por qué son buenas para ti. Además, te diremos, si no es a través de la fruta, cómo puedes obtener tu tan necesaria dosis diaria de vitamina D.

El viejo adagio «una manzana al día mantiene alejado al médico» es un testimonio de los beneficios para la salud de esta popular fruta. Pero adivina qué. En lo que respecta a la vitamina D, no importa si las comes crudas, horneadas o hervidas, con o sin piel, porque las manzanas no contienen nada de vitamina D. Sin embargo, son ricas en fibra (cómete las cáscaras) y altas en antioxidantes como la vitamina C.

Los aguacates son una fruta saludable y una de las «grasas buenas». Son una gran fuente de numerosos nutrientes, entre ellos muchas de las vitaminas de la carta, como las vitaminas C, E, K y algunas de las B. Pero no encontrará esa vitamina esencial en los aguacates. Sin embargo, cuando se trata de nutrientes liposolubles, como la vitamina D, los aguacates desempeñan un papel importante. Ayudan a tu cuerpo a absorber nutrientes como la vitamina D. ¡Así que ahí está!

Kiwi

La vitamina D desempeña un papel importante en la salud ósea, así como en la función inmunitaria, nerviosa y muscular. Además, puede desempeñar un papel en la protección contra el cáncer, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, la diabetes, las enfermedades autoinmunes y la depresión. La mayoría de los niños y adultos (de 1 a 70 años) necesitan 600 UI de vitamina D al día, aunque los adultos mayores necesitan un poco más.

La vitamina D se conoce como la vitamina del sol porque nuestro cuerpo puede producir y absorber vitamina D a partir de la exposición al sol. Según los NIH, entre 5 y 30 minutos de exposición al sol entre las 10 de la mañana y las 3 de la tarde, dos veces a la semana, en la cara, los brazos, las piernas o la espalda, sin protección solar, suele ser suficiente para aumentar la ingesta de vitamina D. Este proceso varía mucho en función de la estación del año, la hora del día, la nubosidad, el color de la piel y el uso de la protección solar, por lo que también es importante consumir fuentes alimentarias de vitamina D (como los productos lácteos fortificados o algunas setas).

Al igual que con todos los suplementos dietéticos, es importante que hable de los suplementos de vitamina D con su profesional sanitario, especialmente si es vegano. Su proveedor de atención médica puede ayudarle a determinar qué cantidad de suplementos (si es que los hay) es adecuada para usted.  Los veganos pueden correr un mayor riesgo de ingerir poca vitamina D, pero pueden obtenerla mediante la exposición regular al sol y los alimentos fortificados.

Hígado

La vitamina D es tanto un nutriente que comemos como una hormona que produce nuestro cuerpo. Se trata de una vitamina liposoluble que, desde hace tiempo, se sabe que ayuda al organismo a absorber y retener el calcio y el fósforo; ambos son fundamentales para la formación de los huesos. Además, los estudios de laboratorio demuestran que la vitamina D puede reducir el crecimiento de las células cancerosas, ayudar a controlar las infecciones y reducir la inflamación. Muchos de los órganos y tejidos del cuerpo tienen receptores para la vitamina D, lo que sugiere funciones importantes más allá de la salud ósea, y los científicos están investigando activamente otras posibles funciones.

Pocos alimentos contienen vitamina D de forma natural, aunque algunos están enriquecidos con ella. Para la mayoría de las personas, la mejor manera de obtener suficiente vitamina D es tomar un suplemento, ya que es difícil ingerir suficiente a través de los alimentos. Los suplementos de vitamina D están disponibles en dos formas: vitamina D2 («ergocalciferol» o previtamina D) y vitamina D3 («colecalciferol»). Ambas son también formas naturales que se producen en presencia de los rayos ultravioleta-B (UVB) del sol, de ahí su apodo, «la vitamina del sol», pero la D2 se produce en las plantas y los hongos y la D3 en los animales, incluidos los humanos. La producción de vitamina D en la piel es la principal fuente natural de vitamina D, pero muchas personas tienen niveles insuficientes porque viven en lugares donde la luz del sol es limitada en invierno, o porque tienen una exposición al sol limitada debido a que están en el interior la mayor parte del tiempo. Además, las personas con piel más oscura suelen tener niveles más bajos de vitamina D en la sangre porque el pigmento (melanina) actúa como una sombra, reduciendo la producción de vitamina D (y también reduciendo los efectos dañinos de la luz solar en la piel, incluido el cáncer de piel).