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Que contiene aceite de palma
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En las últimas décadas, la producción de aceite de palma se ha disparado en todo el mundo, filtrándose silenciosamente en nuestros hogares, coches y tiendas de comestibles. Pero este producto omnipresente ha devastado comunidades y ecosistemas en todo el Sur Global; es una industria basada en el robo de tierras y el trabajo esclavo. Animales emblemáticos como el orangután están ahora al borde de la extinción; los incendios encendidos para despejar el camino de las plantaciones arrojan emisiones de carbono que rivalizan con las de las naciones industrializadas.
En el innovador trabajo de investigación periodística de Jocelyn Zuckerman, Planet Palm: How Palm Oil Ended Up in Everything-and Endangered the World (Planeta palma: cómo el aceite de palma acabó con todo y puso en peligro al mundo), se pone al descubierto el coste humano y medioambiental de los productos baratos y aptos para el consumo.
Mucha gente no ha oído hablar del aceite de palma, pero aquí hay una lista de quince productos que probablemente tenga en su despensa, ducha o botiquín que lo contienen. No siempre se llama «aceite de palma», sino que a menudo está presente en forma de derivado, bajo estos nombres que quizá hayas visto antes:
Es tentador coger la masa de pizza ya hecha cuando te pones creativo en la cocina, pero puede ser una mejor idea hacerla tú mismo. El aceite de palma se añade tanto a la masa congelada como a la fresca para evitar que se pegue y para mejorar la textura.
marcas que contienen aceite de palma
Procede de Sudamérica, donde se consumió como bebida amarga durante miles de años. Los invasores europeos le añadieron azúcar y se convirtió en sólido por primera vez en Gran Bretaña a finales del siglo XIX.
El cacao sólo crece en los países tropicales y es cultivado casi exclusivamente por pequeños agricultores. Dos tercios del suministro mundial proceden de África Occidental, donde es el medio de vida de millones de personas. Los mayores exportadores son Costa de Marfil y Ghana; es la mayor exportación de Costa de Marfil y la tercera de Ghana.
Durante varias décadas, la industria se ha visto acosada por graves problemas relacionados con la pobreza, el trabajo infantil y la destrucción del medio ambiente. La buena noticia es que se están haciendo algunos intentos para solucionarlos. La mala noticia es que no son ni mucho menos suficientes.
El 43% de los niños que viven en las zonas productoras de cacao, lo que significa que, en términos de cifras absolutas, no ha habido ningún progreso desde que las empresas firmaron el Protocolo Harkin-Engel, que prometía abordar el trabajo infantil, hace casi 20 años. De hecho, el informe estima que el trabajo infantil en el cacao ha aumentado un 14% en la última década.
por qué es malo el aceite de palma
El aceite de palma se utiliza en la producción de alimentos como pasteles, chocolate, galletas, margarina y grasas para freír. También se encuentra en los cosméticos, el jabón, el champú y los productos de limpieza, y puede utilizarse como biocombustible. Hasta el 50% de los productos de un supermercado medio del Reino Unido contienen aceite de palma.
La creciente industria del aceite de palma y su producción insostenible es una de las mayores amenazas a las que se enfrentan los bosques y la fauna de lugares como Borneo y Sumatra, y la demanda sigue aumentando. Podemos marcar una gran diferencia en la protección de la vida silvestre abordando el problema de la producción insostenible de aceite de palma.
Se pierden hábitats forestales, los animales pierden sus hogares y se libera carbono a la atmósfera, contribuyendo al calentamiento global. Trabajamos con socios de todo el mundo para promover la producción sostenible de aceite de palma, pero TODOS podemos hacer algo para marcar la diferencia.
Todos los productos alimenticios que se venden al público en el Reino Unido y que contienen aceite de palma deben llevar la mención «aceite de palma» en el envase, pero no todos los productos indican si su aceite de palma es sostenible certificado. Por eso hemos creado una lista de la compra que contiene productos y marcas que puedes comprar y que contienen aceite de palma sostenible, que puedes descargar y utilizar cuando hagas la compra.
para qué se utiliza el aceite de palma
La producción de aceite de palma es importante para la economía de Indonesia, ya que el país es el mayor productor y consumidor del mundo de este producto, proporcionando cerca de la mitad del suministro mundial[1] En 2016, Indonesia produjo más de 34.600 millones de toneladas de aceite de palma, y exportó casi el 73% del mismo. Las plantaciones de palma aceitera se extienden por 12 millones de hectáreas, y se prevé que lleguen a 13 millones en 2020. Hay varios tipos de plantaciones, entre ellas las pequeñas, de propiedad privada, y las más grandes, de propiedad estatal[2] Hay una variedad de impactos en la salud, el medio ambiente y la sociedad que resultan de la producción de aceite de palma en Indonesia. Una reciente publicación de la ONG Rainforest Action Network (RAN) indica que el uso de aceite de palma por parte de algunos de los mayores productores de chocolate y aperitivos está aumentando este problema[3].
Además de atender a los mercados tradicionales, Indonesia quiere dedicar más esfuerzos a la producción de biodiésel. China e India son los principales importadores de aceite de palma, y representan más de un tercio de las importaciones mundiales de aceite de palma. Si observamos el desglose de las emisiones de gases de efecto invernadero de Indonesia, la mitigación del cambio climático procederá principalmente del control de los incendios forestales y de la conservación de las turberas. REDD+ (Reducción de las Emisiones de la Deforestación y la Degradación de los Bosques en los Países en Desarrollo) será «un componente importante del objetivo de la NDC desde [el] sector del uso de la tierra»[4], lo que implica que tendrá que haber grandes incentivos económicos y aportaciones de recursos externos para garantizar la prevención del cambio de uso de la tierra.
