Ultimas recetas de robin food

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Cuando usted piensa en una ensalada, lo más probable es que usted piensa en ella como una comida antes de la cena en lugar de la cena real, pero el chef y autor de libros de cocina Robin Asbell se detuvo con una deliciosa receta de ensalada que es el relleno suficiente para su plato principal.

Esta tortilla fácil es buena en cualquier comida del día, desayuno, almuerzo o cena. También es una forma de añadir más granos integrales a tu vida: sólo tienes que cocinar una tanda de quinoa para consumirla a lo largo de la semana, y utilizarla para platos como éste. Robin Asbell pasó por aquí para compartir una sabrosa idea de desayuno para la cena.

Si no has reservado tu cena para el día de San Valentín, no te asustes. La chef y autora de un libro de cocina, Robin Asbell, comparte algunas recetas que incluyen afrodisíacos naturales para ayudar a encender el romance entre usted y su pareja.

La chef y autora de libros de cocina, Robin Asbell, dice que nunca hay que meter los tomates en el frigorífico porque se estropea la textura y se pierde el sabor. Comparte algunas de sus recetas favoritas con tomates autóctonos y algunos consejos para mantenerlos frescos esta temporada.

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Robin Gill, nacido en Dublín, ha trabajado a las órdenes de venerados chefs como Marco Pierre White y Raymond Blanc, pero su propia cadena de restaurantes -Sorella, Bermondsey Larder y Darby’s- es relajada, innovadora y muy emocionante.

Con un padre músico y una madre bailarina, Robin Gill, nacido en Dublín, nunca pensó en la comida a una edad temprana. A pesar de los viajes regulares a la granja de su tía en Cork durante los veranos de su juventud, llegó a la mitad de la carrera de letras y realizó un aprendizaje como electricista antes de decidirse a ser chef. Siempre cocinaba en casa, y dos de mis buenos amigos eran cocineros», explica. Me propusieron hacer lo mismo, y sólo dije que sí para hacerles felices. Pero en cuanto me metí en la cocina y experimenté la emoción del servicio supe que era para mí’.

El hecho de residir en Dublín limitaba bastante la progresión profesional de Robin, así que decidió buscar más allá. El panorama gastronómico de Dublín no era muy bueno: sólo había tres o cuatro restaurantes de renombre en aquella época», dice. Mis dos amigos se mudaron a Londres para trabajar en lugares con estrellas Michelin, así que los seguí. Llevaba la Guía Michelin en la mano e iba a todos los restaurantes pidiendo trabajo hasta que finalmente conseguí un puesto en The Oak Room, de Marco Pierre White, con tres estrellas, lo que supuso un gran salto: aprendí todos los entresijos de la cocina clásica, cómo ser disciplinado y técnicas de cocina muy precisas. Los tres primeros meses fueron un infierno, pero me abrieron los ojos».

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Tengo un estante entero en mi biblioteca dedicado a los libros de cocina. Esta receta proviene de Raw Vitalize de Mimi Kirk y su hija, Mia Kirk White. Mimi es crudivegana, chef y autora. Mia es nutricionista. Raw Vitalize es un programa de restablecimiento de 21 días en el que comes tres comidas crudas al día para desintoxicarte.

Normalmente no haría un plato frío en invierno, pero al vivir en Florida podemos comer crudo en cualquier época del año y seguir sintiéndonos satisfechos. Con la sensación de calor del jengibre real en el aderezo, esto fue súper satisfactorio. Espero que os guste tanto como a nosotros. ¡Gracias Mimi y Mia!

¡Pero, tiene tan mala reputación sin razón y es tan bueno para nosotros! Lo comemos cada semana; a veces varias veces por semana. Lo como porque me encanta, pero también me ayuda sin querer a reducir mis sofocos de la menopausia. Voy a enlazar algunos artículos al final de esta receta para que puedas investigar por ti mismo cómo la soja no es el alimento que causa cáncer de mama y daña la tiroides que la industria de la carne quiere que pensemos que es.

Cualquiera que escriba artículos sobre la salud, que regurgite que comer verduras crucíferas y comer soja dañan la salud de la tiroides o causan cáncer, necesita no estar en la industria de la salud y es alguien que sé que no debe seguir. Es una información anticuada, infundada y ridículamente falsa y me da mucha rabia y frustración. Así que lee hasta el final si también te gusta la soja – ¡te alegrarás de haberlo hecho!

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La olla de cocción lenta es mi método de cocción preferido para la lasaña.    Como se hace con fideos de lasaña secos (no es necesario precalentarlos), el montaje es muy sencillo. Además, puedes montarla con mucha antelación y refrigerarla hasta que la necesites.    Entonces, ¡sólo tienes que prepararla y olvidarte!

Publico esta versión fácil justo a tiempo para las fiestas.    Es una gran idea para la cena de Navidad porque puedes relajarte y disfrutar del día mientras se cocina, sin preocuparte de que se queme o se desborde en el horno.

Para otra versión, con más verduras, prueba la receta de lasaña primavera en The Plant-Based Slow Cooker.    Pero si quieres una lasaña más básica, ésta es para ti.    Puedes prescindir de las espinacas si lo prefieres, pero a mí me gustan las verduras añadidas.    (Además, el rojo y el verde son tan navideños). Puedes usar tu propia salsa de tomate casera o salsa marinara de bote (puede que tengas que usar un bote y medio para que sea lo suficientemente salada).

Para obtener los mejores resultados, utiliza una olla de cocción lenta grande y ovalada. Es posible que tengas que romper los fideos para ajustarlos a la forma de la olla de cocción lenta. Para hacerla sin gluten, utiliza fideos de lasaña sin gluten. Yo utilizo fideos de lasaña secos normales, sin necesidad de hervirlos previamente. El agua añadida es absorbida por los fideos secos y los ablanda mientras se cocinan.