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Recetas de lomos de salmon
Recetas saludables de filetes de salmón
El salmón es un pescado muy fácil de cocinar. Está repleto de vitaminas como el omega-3 y, dependiendo de cómo se cocine, un filete de salmón medio tiene unas 250 calorías. Esto lo hace ideal para las dietas de recuento de calorías, como la dieta 5:2.
Se combina perfectamente con una gran variedad de sabores. Pruebe el salmón con salsa de soja, los filetes de salmón con puré de patatas cremoso y verduras, o qué tal el salmón con pasta de tomate. Incluso puede cocinar el salmón en una barbacoa.
Si buscas un maridaje más sutil para el salmón, te recomendamos que lo hagas de forma sencilla con un poco de mantequilla. Aprende a cocinar el salmón de la forma más sencilla siguiendo nuestro vídeo paso a paso para hacer filetes de salmón a la sartén.
Con qué acompañar los filetes de salmón
Jill Corleone es una dietista titulada y entrenadora de salud que lleva más de 15 años escribiendo y dando conferencias sobre dieta y salud. Su trabajo ha aparecido en el Huffington Post, en Diabetes Self-Management y en el libro «Noninvasive Mechanical Ventilation», editado por John R. Bach, M.D. Corleone es licenciada en nutrición.
A no ser que haya pescado usted mismo el salmón, o que el pescado haya sido congelado nada más sacarlo del agua, es posible que su salmón tenga un sabor a pescado. Pero hay algunos consejos y trucos que pueden eliminar el sabor a pescado del salmón.
Según Seafood Nutrition Partnership, los estadounidenses están comiendo más marisco, incluido más salmón. De hecho, el salmón es la segunda opción de marisco más popular en Estados Unidos, sólo precedida por las gambas.
Es posible que el salmón ocupe un lugar tan alto en la lista debido a sus beneficios para la salud. Este pescado graso es rico en ácidos grasos omega-3, que son grasas esenciales que favorecen la salud del cerebro y del corazón. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado graso como el salmón dos veces por semana para reducir el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral.
Recetas de filete de salmón jamie oliver
Este saludable salmón al horno es la mejor manera de alimentar a una multitud. No hay que cocinar en una sartén: todo se hornea en papel de aluminio, lo que hace que la preparación y la limpieza sean muy sencillas. Creemos que puede ser la mejor receta de salmón al horno… de todos los tiempos. Sirve este salmón al horno con cualquiera de tus verduras favoritas. A nosotros nos encanta con patatas asadas y coles de Bruselas.
Aunque parezca enorme, sigues comprando un filete; no lo cortarás tú mismo, sino que tendrás que pedirle al pescadero que lo haga. Si crees que la gente va a tener hambre, pide alrededor de ½ libra por persona, teniendo en cuenta que el salmón puede ser sorprendentemente saciante. Recuerda también que el tamaño de la carne afectará al tiempo de cocción. Para un filete de 1 kilo, tardará unos 25 minutos.
Nuestro consejo es que adquiera la mejor calidad que pueda permitirse. Te animamos a que consultes el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch para conocer las mejores prácticas a la hora de comprar salmón.¿Cuánto tiempo cocino el salmón? La temperatura ideal para el salmón es de 145º. La parte más gruesa debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté hecho. A 350°, un trozo grande de salmón debería tardar unos 25 minutos en cocinarse en el horno. ¿Por qué la cama de limones?
Recetas de filete de salmón
Este saludable salmón al horno es la mejor manera de alimentar a una multitud. No hay que cocinar en una sartén, todo se hornea en papel de aluminio, lo que hace que la preparación y la limpieza sean muy sencillas. Creemos que puede ser la mejor receta de salmón al horno… de todos los tiempos. Sirve este salmón al horno con cualquiera de tus verduras favoritas. A nosotros nos encanta con patatas asadas y coles de Bruselas.
Aunque parezca enorme, sigues comprando un filete; no lo cortarás tú mismo, sino que tendrás que pedirle al pescadero que lo haga. Si crees que la gente va a tener hambre, pide alrededor de ½ libra por persona, teniendo en cuenta que el salmón puede ser sorprendentemente saciante. Recuerda también que el tamaño de la carne afectará al tiempo de cocción. Para un filete de 1 kilo, tardará unos 25 minutos.
Nuestro consejo es que adquiera la mejor calidad que pueda permitirse. Te animamos a que consultes el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch para conocer las mejores prácticas a la hora de comprar salmón.¿Cuánto tiempo cocino el salmón? La temperatura ideal para el salmón es de 145º. La parte más gruesa debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté hecho. A 350°, un trozo grande de salmón debería tardar unos 25 minutos en cocinarse en el horno. ¿Por qué la cama de limones?
