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Recetas con crema de coco
ben & jerry’s non dairy froz
P: ¿Se puede congelar la crema de coco? R: Sí, puedes congelar la crema de coco hasta dos meses y refrigerarla durante cinco días. La nata de coco está compuesta por casi un 25% de grasa y es más espesa y concentrada que la leche de coco. Se suele utilizar en sopas, postres y adobos, pero si te sobra un poco no temas, hay muchas cosas que puedes hacer para conservarla.
No hay nada peor que utilizar sólo la mitad de una lata en tu receta y no saber qué hacer con el resto de esa bondad de coco. En primer lugar, tenemos algunas recetas deliciosas (a continuación) para que las pruebes, y si no es así, puedes guardar la crema de coco en la nevera durante cinco días. Si crees que no vas a terminar tu crema de coco en ese tiempo, simplemente ponla en un recipiente hermético y congélala hasta dos meses. Para una alternativa aún más práctica, vierte la crema sobrante en una bandeja de cubitos de hielo para poder descongelar la porción que necesites.
Congelar la crema de coco no tendrá demasiados efectos adversos en la integridad de la crema de coco. Si la congelas en un recipiente hermético, asegúrate de etiquetarlo correctamente para tener la cantidad adecuada lista para tu próxima receta.
Recetas con crema de coco 2021
Recetas con crema de coco del momento
postre helado de coco
La nata montada de coco es una alternativa sin productos lácteos a la nata montada clásica, que se hace con nata para montar. Para una versión sin productos lácteos y apta para veganos, basta con sustituirla por leche de coco o nata de coco de buena calidad y batir hasta obtener picos suaves.
Si quieres utilizarla para decorar una tarta o unos cupcakes, ten en cuenta que está deliciosa, pero no se conserva bien a temperatura ambiente (2 horas es probablemente lo máximo que podría conservar). Para obtener los mejores resultados, le sugerimos que lo haga y lo refrigere toda la noche. Escarcha tu pastel/cupcakes al día siguiente y guárdalos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.
Notas*La nata de coco produce más nata montada de coco que la leche de coco entera, porque contiene más nata y menos líquido.*¡Encontrar una buena marca con una firmeza consistente es clave! Mis preferidas son: Savoy Coconut Cream, Aroy-D Coconut Milk, 365 Whole Foods Full Fat Coconut Milk y Nature’s Charm Coconut Whipping Cream (en lata). Las leches de coco que no me han funcionado tan bien son: Trader Joe’s Coconut Cream and Coconut Milk, Field Day, Thai Kitchen, y Native Forest.*Esta no es mi receta o concepto original, más bien uno que he adaptado de otros desarrolladores de recetas.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de azúcar en polvo.*La receta hace ~1 1/2 tazas de crema batida de coco.
