Para que sirven las algas

Diatomea

Las algas rojas, o Rhodophyta (/roʊˈdɒfɪtə/ roh-DOF-it-ə, /ˌroʊdəˈfaɪtə/ ROH-də-FY-tə; del griego antiguo ῥόδον (rhodon) ‘rosa’, y φυτόν (phyton) ‘planta’), son uno de los grupos más antiguos de algas eucariotas. [3] El Rhodophyta también comprende uno de los mayores filos de algas, que contiene más de 7.000 especies reconocidas en la actualidad, con revisiones taxonómicas en curso [4] La mayoría de las especies (6.793) se encuentran en la Florideophyceae (clase), y en su mayoría consisten en algas marinas multicelulares, incluyendo muchas algas notables. [4][5] Las algas rojas son abundantes en los hábitats marinos, pero son relativamente raras en las aguas dulces[6]. Aproximadamente el 5% de las algas rojas se encuentran en entornos de agua dulce, con mayores concentraciones en las zonas más cálidas[7] Salvo dos especies costeras que habitan en cuevas de la clase asexuada Cyanidiophyceae, no hay especies terrestres, lo que puede deberse a un cuello de botella evolutivo en el que el último ancestro común perdió alrededor del 25% de sus genes principales y gran parte de su plasticidad evolutiva[8][9].

Chlamydo

La harina de pescado se utiliza ampliamente en los piensos para peces y otros animales. Un reciente estudio mundial estimó el consumo de harina de pescado en la acuicultura en 3724 mil toneladas en 2006 (Tacon y Metian 2008). Ahora resulta cada vez más evidente que esa explotación continuada de este recurso natural acabará siendo insostenible tanto desde el punto de vista medioambiental como económico, escribe el doctor Eric C. Henry, científico investigador de Reed Mariculture Inc.

Cualquier ingrediente alternativo satisfactorio para los piensos debe ser capaz de proporcionar un valor nutricional comparable a un coste competitivo. Los cultivos terrestres convencionales, especialmente los cereales y las semillas oleaginosas, han sido alternativas favorables debido a sus bajos costes, y han demostrado su eficacia en algunas aplicaciones cuando se han utilizado como sustitutos de una parte de la harina de pescado. Pero, incluso cuando estos sustitutos vegetales pueden favorecer un buen crecimiento, pueden provocar cambios significativos en la calidad nutricional del pescado producido.

El lector puede preguntarse por qué las algas, tanto las macroalgas («algas marinas») como las microalgas (por ejemplo, el fitoplancton), y que se consideran popularmente como «plantas», serían buenas candidatas para servir como alternativas a la harina de pescado en los piensos para peces. Una consideración fundamental es que las algas son la base de las cadenas alimentarias acuáticas que producen los recursos alimenticios que los peces están adaptados a consumir. Pero a menudo no se aprecia que la diversidad bioquímica entre las diferentes algas puede ser mucho mayor que entre las plantas terrestres, incluso cuando se excluyen de la consideración las «algas verdeazules» (por ejemplo, la espirulina), más propiamente llamadas cianobacterias. Esto refleja la divergencia evolutiva muy temprana de los diferentes grupos de algas en la historia de la vida en la Tierra. Sólo uno de los muchos grupos de algas, las algas verdes, produjo una línea de descendencia que finalmente dio lugar a todas las plantas terrestres. Por lo tanto, puede ser difícil hacer generalizaciones significativas sobre el valor nutricional de este grupo extremadamente diverso de organismos; más bien es necesario considerar las cualidades particulares de las algas específicas.

Floración de algas

Las crisofíceas, normalmente denominadas crisófitas, crisomónadas, algas pardas doradas o algas doradas, son un gran grupo de algas que se encuentran principalmente en el agua dulce[3]. Las algas doradas también se utilizan comúnmente para referirse a una única especie, Prymnesium parvum, que provoca la muerte de peces[4].

Las Chrysophyceae no deben confundirse con la Chrysophyta, que es un taxón más ambiguo. Aunque «chrysophytes» es el anglicismo de «Chrysophyta», generalmente se refiere a las Chrysophyceae.

Originalmente se consideraban todas las formas de diatomeas y algas pardas multicelulares, pero desde entonces se han dividido en varios grupos diferentes (por ejemplo, Haptophyceae,[5] Synurophyceae) basados en la pigmentación y la estructura celular. Algunos flagelados heterótrofos, como los bicosoécidos y los choanoflagelados, se consideraban a veces también relacionados con las algas doradas.

En la actualidad se suelen restringir a un grupo central de formas estrechamente relacionadas, que se distinguen principalmente por la estructura de los flagelos en las células móviles, y que también se tratan como un orden Chromulinales. Es posible que la pertenencia se revise aún más a medida que se estudien más especies en detalle.

Hijiki

Las algas se han convertido en un elemento popular en industrias como la cosmética, la farmacéutica, la alimentaria y la de los biocombustibles, entre otras. Últimamente, los beneficios de las algas han hecho furor en la energía sostenible y la tecnología medioambiental. Las algas tienen numerosos beneficios que las convierten en una opción ideal para crear una variedad de productos interesantes. Estos son nuestros 10 usos más sorprendentes de las algas.

Las algas son una de las fuentes más eficientes para crear biocombustibles, lo que tiene un gran sentido fiscal para muchas empresas que buscan aumentar su producción de biocombustibles.    De hecho, se sabe que las algas producen hasta 5.000 galones de biocombustible de un solo acre en un año.

Las algas destacan por su forma de crecimiento, ya que no necesitan restar espacio a plantas tradicionales como el maíz, el trigo o las judías. Las algas pueden crecer casi en cualquier lugar siempre que se creen las condiciones adecuadas. Las algas utilizan un agua que no es apta para los cultivos habituales y las instalaciones pueden construirse en cualquier tipo de terreno, lo que facilita a los agricultores el cultivo de algas en zonas en las que los cultivos tradicionales no tendrían éxito.