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Cenas con aguacate y huevo
Aguacate y huevo en una tostada
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Mejore la receta clásica añadiendo un toque extra de proteínas con los huevos revueltos. La combinación de fibra, proteínas y grasas saludables llena, satisface y proporciona mucha nutrición para empezar el día.
Los aguacates son una gran fuente de potasio, fibra, grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y folato, mientras que los huevos aportan proteínas y micronutrientes como la colina, las vitaminas del grupo B y la vitamina D. Una pizca de cebollas verdes y pimienta recién molida lo rematan todo.
Recetas saludables con aguacate y huevo
Lo sé, puede sonar incómodo estar untando una tostada con aguacate caliente, chorreando yema de huevo y salpicada de trocitos de bacon. Incluso puede sonar blasfemo para algunos de ustedes que son puristas del aguacate. ¿Por qué arruinar un sagrado aguacate Hass, que está perfectamente maduro, mantecoso y cremoso con el calor del horno y el huevo? Lo sé, lo sé, pero sigue leyendo ….
El domingo estaba mirando cuatro aguacates perfectamente maduros. Me vino a la mente el estándar, pero siempre favorito, guacamole casero para el almuerzo. O incluso más indulgente, rollos de huevo con aguacate. El final de enero está llegando a su fin (¡¿puedes creerlo?!), muchos de nosotros nos hemos desviado de nuestros objetivos de salud para 2013, así que decidí simplemente hacer volar el resto de enero con una comida de dos mil calorías. ¿Por qué no? Me sentía muy atrevida.
La idea de comer un aguacate al horno no me parecía atractiva. Pero después de mirar la receta con más detenimiento, me imaginé cómo sabría cuando el huevo estuviera pasado, como un huevo escalfado. Los trozos de tocino en la parte superior para el crujido extra y la sal era aún más interesante. Todo sonaba demasiado rico para mí y después de 2 bocados, probablemente lamentaría haber desperdiciado un aguacate perfectamente maravilloso.
Huevos revueltos y aguacate
Lo sé, puede sonar incómodo estar untando aguacate caliente en una tostada, chorreando yema de huevo y salpicada de trocitos de bacon. Incluso puede sonar blasfemo para algunos de ustedes que son puristas del aguacate. ¿Por qué arruinar un sagrado aguacate Hass, que está perfectamente maduro, mantecoso y cremoso con el calor del horno y el huevo? Lo sé, lo sé, pero sigue leyendo ….
El domingo estaba mirando cuatro aguacates perfectamente maduros. Me vino a la mente el estándar, pero siempre favorito, guacamole casero para el almuerzo. O incluso más indulgente, rollos de huevo con aguacate. El final de enero está llegando a su fin (¡¿puedes creerlo?!), muchos de nosotros nos hemos desviado de nuestros objetivos de salud para 2013, así que decidí simplemente hacer volar el resto de enero con una comida de dos mil calorías. ¿Por qué no? Me sentía muy atrevida.
La idea de comer un aguacate al horno no me parecía atractiva. Pero después de mirar la receta con más detenimiento, me imaginé cómo sabría cuando el huevo estuviera líquido, como un huevo escalfado. Los trozos de tocino en la parte superior para el crujido extra y la sal era aún más interesante. Todo sonaba demasiado rico para mí y después de 2 bocados, probablemente lamentaría haber desperdiciado un aguacate perfectamente maravilloso.
Tortilla de huevo y aguacate
Esta ensalada de huevo con aguacate está hecha con huevos duros, aguacates cremosos, yogur ácido y muchas hierbas. Es tan sabrosa que será una deliciosa adición a tu plan de comidas. También es fácil de preparar, lo que es ideal para esos días ocupados.
Amigos, esta ensalada de huevo con aguacate es increíble. Mientras que la mayoría de las ensaladas de huevo utilizan mayonesa, ésta utiliza yogur natural, que añade toda la cremosidad que deseas mientras mantiene las cosas ligeras. Por supuesto, puedes omitirlo si quieres o sustituirlo por mayonesa. En cualquier caso, ¡está muy buena! Esta ensalada de huevo con aguacate es muy fácil de hacer y estoy segura de que a ti y a tu familia les encantará.
5. Para montar la ensalada en un sándwich, tuesta el pan y añade las verduras que desees. Algunas opciones estupendas son espinacas, lechuga, pepinos, tomates, pimientos y rúcula. Coloca la ensalada de huevo con aguacate en el pan tostado y disfrútala.
Para guardar esta Ensalada de Aguacate y Huevo, colócala en un recipiente con una envoltura de plástico sobre la parte superior o una tapa muy ajustada. Durará hasta 2 días. Es posible que notes que se dora la superficie del aguacate, pero el sabor será el mismo.
