Es malo beber mucha leche

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Sydney es licenciada en Relaciones Públicas y Marketing por la S.I. Newhouse School of Public Communications de la Universidad de Syracuse. Actualmente trabaja como ejecutiva de cuentas adjunta en Grey Group en su cuenta de GSK. Más información en https://sydneystein.wixsite.com/sydneystein

Probablemente te hayan dicho durante toda tu infancia que necesitas beber leche para crecer grande y fuerte. Aunque la leche tiene grandes beneficios, como ser una rica fuente de calcio, potasio y proteínas de alta calidad, todos ellos esenciales para un cuerpo sano, beber demasiada leche puede provocar efectos secundarios.

Consejo Como siempre, las cosas deben consumirse con moderación, incluida la leche. Al contener el triple de proteínas que la leche humana y muchas hormonas, la leche de vaca no está técnicamente diseñada para el consumo humano, lo que a veces puede provocar alteraciones metabólicas, acné y otras enfermedades.

La leche contiene nueve nutrientes esenciales, lo que la convierte en una de las bebidas más ricas en nutrientes que se pueden consumir. Según Megan Ware, RDN, LD, fundadora de Nutrition Awareness, la leche es buena para los huesos porque es rica en calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos y los dientes. La leche de vaca también está fortificada con vitamina D, y la combinación de ambas ayuda a prevenir la osteoporosis.

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Investigaciones anteriores han demostrado que el calcio de la leche puede ayudar a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis. Estos beneficios para la salud de los huesos han llevado a las autoridades sanitarias de EE.UU. a recomendar la leche como parte de una dieta saludable.Pero este nuevo estudio descubrió que beber grandes cantidades de leche no protegía a los hombres ni a las mujeres de las fracturas óseas, y estaba relacionado con un mayor riesgo general de muerte durante el periodo de estudio.

Sin embargo, los investigadores afirmaron que los resultados deben considerarse con precaución.Las mujeres que bebían tres vasos de leche o más cada día tenían un riesgo casi doble de muerte y de enfermedad cardiovascular, y un riesgo 44% mayor de cáncer en comparación con las mujeres que bebían menos de un vaso al día, según los investigadores. El riesgo general de muerte de los hombres aumentaba alrededor de un 10 por ciento cuando bebían tres o más vasos de leche al día, según el estudio, publicado en línea el 28 de octubre en BMJ. «Los hallazgos del estudio han sido, para mí, lo suficientemente fuertes como para reducir mi consumo de leche», dijo el autor principal, Karl Michaelsson, profesor del departamento de ciencias quirúrgicas de la Universidad de Uppsala (Suecia).

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Las Guías Alimentarias para los Americanos (Dietary Guidelines for Americansexternal icon) definen una «bebida» estándar como 12 onzas de cerveza al 5%; 8 onzas de licor de malta al 7%; 5 onzas de vino al 12%; o 1,5 onzas de licor al 40% (80 proof). Todas estas bebidas contienen la misma cantidad (es decir, 14 gramos, o 0,6 onzas) de alcohol puro. Sin embargo, muchas bebidas comunes contienen mucho más alcohol que esto. Por ejemplo, 12 onzas de cerveza al 9% contienen casi la misma cantidad de alcohol que dos (1,8) bebidas estándar. Consumir una de estas bebidas equivaldría a dos bebidas estándar.

No beber alcohol es la opción más segura para las madres lactantes. En general, se sabe que el consumo moderado de alcohol por parte de una madre lactante (hasta 1 bebida estándar al día) no es perjudicial para el bebé, especialmente si la madre espera al menos 2 horas después de una sola bebida antes de amamantar. Sin embargo, la exposición al alcohol por encima de niveles moderados a través de la leche materna podría ser perjudicial para el desarrollo, el crecimiento y los patrones de sueño del lactante. El consumo de alcohol por encima de niveles moderados también puede perjudicar el juicio de la madre y su capacidad para cuidar de su hijo con seguridad.

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Sin embargo, la acidez o alcalinidad de nuestra sangre (lo que se conoce como el pH) está cuidadosamente controlada por nuestros riñones y pulmones, y no se ve afectada por lo que comemos. Además, las investigaciones demuestran que los alimentos que forman ácido no tienen efectos negativos sobre los niveles de calcio o la salud de nuestros huesos.

En general, los expertos en la piel coinciden en que no hay pruebas suficientes que sugieran una relación clara entre los lácteos y el acné, ni que los lácteos sean un desencadenante clave de los problemas de la piel en la mayoría de las personas. Por ejemplo, según la Asociación Británica de Dermatólogos, hay pocas pruebas de que algún alimento cause acné o de que las hormonas de los productos lácteos lo afecten.

Del mismo modo, en lo que respecta a la rosácea -una enfermedad que provoca un enrojecimiento de la piel, especialmente en la cara-, la Asociación Británica de Dermatólogos destaca las bebidas calientes, el alcohol y los alimentos picantes como posibles desencadenantes, pero no menciona los productos lácteos.

El aumento de peso se produce cuando ingerimos constantemente más energía o calorías de las que gastamos con nuestras actividades diarias y el ejercicio. Este exceso de energía se almacena en forma de grasa. Todo lo que comemos contiene calorías, por lo que es nuestra dieta total, y no los alimentos individuales, lo que contribuye a aumentar la cintura. Por tanto, afirmar que los lácteos engordan no tiene en cuenta su papel en una dieta sana o equilibrada.