Alimentos ricos en glicina

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La glicina es un aminoácido que funciona como bloque de construcción para ciertas proteínas, especialmente el colágeno que se encuentra en la piel, los ligamentos, los músculos, los huesos y los cartílagos. Constituye alrededor del 35% del colágeno del cuerpo humano.

La glicina también ayuda a regular los impulsos nerviosos en el sistema nervioso central, más concretamente los de la médula espinal, la retina y el centro de control del cerebro conocido como tronco cerebral. La glicina también se une a las sustancias tóxicas y ayuda a su excreción del cuerpo.

A diferencia de otros aminoácidos que provienen principalmente de los alimentos que comemos, la glicina puede ser sintetizada en el cuerpo y por lo tanto no se considera un aminoácido esencial. Podemos obtener toda la glicina que necesitamos de alimentos ricos en proteínas como la carne, las aves, el pescado, los huevos, los lácteos, las judías, los cereales y la pasta.

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El colágeno está muy de moda ahora mismo. Desde la proteína de colágeno en polvo hasta los suplementos de colágeno, es difícil ir a tu tienda local de alimentos saludables sin ver algún tipo de producto nuevo de colágeno. Pero el colágeno no es exactamente vegetal, y definitivamente no encaja en una dieta vegana.

El colágeno está hecho de los huesos, la piel y el cartílago de los animales, lo que puede asquear a los comedores de plantas. Sin embargo, aquí está la cosa. El colágeno es realmente bueno para nosotros, y el cuerpo lo necesita, pero eso no significa que tengamos que obtenerlo de fuentes animales.

Vamos a explicar por qué el colágeno es importante. Además, compartimos los principales alimentos veganos que pueden ayudar a tu cuerpo a producir más colágeno de forma natural, para que puedas dejar de lado la idea de un suplemento de colágeno.

Primero, hablemos de por qué el colágeno es importante para nuestra salud. El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo, y su cuerpo puede producir colágeno por sí mismo. Sin embargo, el problema es que a medida que envejecemos, la producción de colágeno de nuestro cuerpo comienza a caer en picado.

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Últimamente el colágeno está de moda. En el caldo de huesos, los suplementos, los alimentos e incluso los productos para el cuidado de la piel. Para tener un mejor aspecto, sentirse mejor y mejorar la salud en general hay que consumir colágeno, ¿verdad? O eso es lo que dice el marketing.

Las fuentes alimentarias de colágeno son de origen animal, pero nuestro cuerpo también produce colágeno. Y el consumo de ciertos alimentos de origen vegetal que proporcionan los nutrientes adecuados puede aumentar la capacidad de nuestro cuerpo para producir colágeno de forma natural.

Producimos colágeno de forma natural y necesitamos ciertos nutrientes (de los alimentos) para hacerlo. El colágeno disminuye a medida que envejecemos y es la principal razón por la que lo perdemos con el tiempo. Pero una mala alimentación también es una de las principales causas de no tener suficiente colágeno.

El colágeno proporciona la estructura que nuestro cuerpo necesita. Si no tenemos suficiente colágeno, o si empieza a disminuir, puede provocar arrugas, contracción de los músculos, dolor en las articulaciones y adelgazamiento del revestimiento intestinal (lo que puede provocar problemas digestivos).

Hay abundantes nutrientes, vitaminas, minerales y aminoácidos que se encuentran en el reino vegetal y que trabajan en conjunto para ayudar a nuestro cuerpo a producir naturalmente el colágeno que necesita. Entre ellos se encuentran las vitaminas A y C, el zinc y aminoácidos como la glicina, la lisina y la prolina, que son los componentes básicos de las proteínas.

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No mucha gente conoce el pequeño aminoácido no esencial llamado glicina. Sin embargo, su cuerpo la utiliza a diario y, francamente, no puede vivir sin ella. Este aminoácido es esencial para muchas funciones musculares, cognitivas y metabólicas.

Se llama aminoácido no esencial (o condicional) porque su cuerpo produce naturalmente pequeñas cantidades de glicina a partir de otros aminoácidos. Sin embargo, también está presente en muchos alimentos, y sin duda puede beneficiarse de su consumo debido a sus numerosos beneficios. Aunque puede tomarla como suplemento, obtenerla de fuentes alimentarias puede ser más beneficioso.

Al ser un aminoácido, la glicina es un bloque de construcción de proteínas. Ayuda al cuerpo a descomponer y transportar los nutrientes y la grasa para que las células los utilicen como energía. Ayuda a la creación de proteínas, en particular del colágeno, que el cuerpo necesita para el mantenimiento de los tejidos y la producción de enzimas y hormonas.

La glicina es esencial para el desarrollo de la masa muscular y la formación de cartílagos elásticos y flexibles, lo que es especialmente importante a medida que envejecemos. También ayuda a curar las articulaciones dañadas. La glicina es importante para la digestión y la función cognitiva. Se utiliza para tratar la esquizofrenia. Desempeña un papel importante en la prevención de los trastornos mentales. También ayuda a dormir mejor.