Fruta y verdura a domicilio

Aguacate

Algunos cultivos, como los tomates, necesitan bastantes cuidados para obtener una buena cosecha, pero otros necesitan menos atención. Son una buena opción si tienes poco tiempo o no puedes ir a tu parcela o huerto muy a menudo.

Los calabacines, las calabazas y las ollas son fáciles de cultivar. Plántalos a finales de mayo en un terreno bien preparado (compra plantas jóvenes para ahorrar tiempo). Una o dos plantas son suficientes, ya que siguen siendo productivas durante semanas (siempre que se sigan recogiendo, de lo contrario se convertirán en calabacines).

Siembra las semillas de remolacha a 5 cm de distancia, desde finales de abril hasta julio. Retira las raíces alternas cuando estén a medio crecer, dejando que el resto crezca hasta alcanzar la madurez. Incluso estos raleos a medio crecer son útiles y pueden comerse como remolacha baby en las ensaladas.

Los chiles son coloridos, divertidos, elegantes y no dan problemas. Escoge tu variedad favorita y cultiva tres plantas en una tina grande en el patio con un bastón como soporte. Proporcionarán amplias cosechas, con suficiente sobre para almacenar durante el invierno. Descubre algunos chiles picantes para cultivar.

Siembra las judías francesas donde quieras que crezcan, en terreno abierto o en contenedores, desde mediados de mayo hasta principios de agosto. Son fáciles de cuidar, ya que no es necesario realizar aclareos ni colocar soportes. Las mismas plantas cosechan durante tres o cuatro semanas, así que siembra una fila cada tres semanas para mantenerte abastecido todo el verano.

Morus alba

Nada sabe tan bien como las frutas y verduras cultivadas en casa y recién cosechadas. No hace falta mucha habilidad ni espacio para cultivar algo delicioso en tu patio. Puedes tener una parcela grande o elegir plantar una pequeña selección en macetas en el patio. En cualquier caso, cultivar tus propios alimentos es una experiencia gratificante.

Tanto si estás empezando tu primer huerto como si buscas consejos para mejorar el que tienes, vamos a echar un vistazo a los consejos esenciales de jardinería que debes conocer. Este verano puede ser su mejor cosecha.

Todo el mundo tiene sus frutas y verduras favoritas. Puede que a tu familia le gusten los tomates y rehúya las berenjenas. Tal vez quiera añadir más judías a su dieta o quiera probar una nueva variedad de calabaza este año. Pregúntese si hay alguna planta que acompañe a sus favoritas y que quiera plantar también.

Al mismo tiempo, piensa en la escala de cada tipo de alimento que vas a cultivar. Una familia de dos personas probablemente no necesite diez tomateras, a no ser que vaya a enlatarlas o regalarlas. En cambio, diez plantas pueden ser perfectas para una familia de cinco personas.

Tomate

Cultivar frutas y hortalizas en casa es una forma estupenda de animar a los niños a aprender de dónde proceden sus alimentos. A tus hijos les encantará sembrar las semillas, regar las plantas jóvenes y comer los alimentos que han ayudado a cultivar.

Empieza con algo sencillo: elige alimentos fáciles de cultivar que no tarden mucho en madurar, pero que a tus hijos ya les guste comer. Quizá quieras aprender primero a hacer un huerto de hierbas, y luego, si eso despierta su interés, dales un rincón del jardín para que lo llamen suyo.

Puedes cultivar frutas y verduras en distintas situaciones, desde el suelo hasta las macetas y los contenedores; no necesitas un huerto específico si no tienes espacio. Cultiva sólo lo que se adapte a tu espacio: si sólo tienes unas cuantas macetas, cultiva ensaladas y otros cultivos adecuados para contenedores. Si estás sembrando en la sombra, evita los cultivos amantes del sol, como las berenjenas o los tomates. Las hortalizas como la calabaza necesitan mucho espacio para crecer bien; si sólo tienes una parcela pequeña, cultiva calabacines en su lugar.

Elige macetas con un diámetro mínimo de 30 cm, para que las plantas tengan espacio para crecer. Cuanto más grande sea el recipiente, mejor será la cosecha. Cualquier recipiente sirve, siempre que tenga agujeros de drenaje. Rellénalo con abono fresco, sin turba y multiuso. Los cultivos en maceta necesitan ser alimentados con mayor regularidad. Puedes comprar gránulos de abono de liberación lenta o pienso líquido; el pienso para tomates es perfecto para una gran variedad de cultivos de floración, como calabacines, pimientos dulces, berenjenas y fresas.

Fresa

Publicidad¿Eres alguien que está cansado de llenar las bolsas del supermercado con verduras arrugadas y congeladas apodadas como «orgánicas»? Sin duda, no es el único. En la búsqueda de productos frescos y orgánicos, los habitantes de la ciudad a menudo tienen que conformarse con verduras, hortalizas y frutas sobrevaloradas y de calidad inferior de los supermercados o de las aplicaciones de entrega de comestibles.Pero, hay una solución fácil. ¿Por qué no cultivar tus propias verduras? Antes de que descartes la idea con el temor de tener un «pulgar marrón», tenemos para ti algunos trucos fáciles para crear tu propio huerto.  Todo lo que necesitas son unas macetas, un poco de tierra para macetas, semillas o arbolitos y un poco de paciencia.Ya tienes un pequeño jardín que puede llenar tus platos de comida sana antes de que te des cuenta.The Better India habló con dos jardineros urbanos, Anu Chhabra de Bengaluru y Ganga Nath de Calcuta, que compartieron consejos y trucos para cultivar las diez verduras más fáciles en tu azotea, balcón o huerto.  1. Este ingrediente por excelencia de la cocina india es muy fácil de cultivar. Puedes conseguir las semillas para el mismo a partir de chiles rojos secos en tu cocina.