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Pasta vegetariana con calabacin
Pasta italiana con calabacín
↑Casa » Ingrediente » Pasta » Pasta con queso crema de calabacín Saltar a la recetaPasta con queso crema de calabacín, tan cremosa que no creerás lo rápida que es de hacer. Y también deliciosa. El plato de pasta rápido perfecto para la semana. Una idea de cena vegetariana ligera.
No hace falta decir que este es un verano extraño al que nos dirigimos, pero eso no significa que no podamos crear cenas deliciosas para comer o compartir con amigos y familiares (eventualmente). Así que con el comienzo del verano es genial una vez más probar todas las verduras frescas cultivadas, ya sea que las cultives tú o lo haga tu agricultor local. Y una verdura que me ha encantado con los años es el calabacín. Especialmente servido en esta sencilla receta de pasta. ¡Es muy buena!
Es muy fácil y está lista en 20 minutos. Se ha convertido en la favorita de la familia. La probé por primera vez cuando mi cuñada la hizo, ella utilizó queso crema integral, pero es igual de deliciosa con la versión light.
En una sartén de tamaño medio o grande se añade el aceite de oliva, el calabacín picado, el orégano, la sal, el perejil y el agua, y se cocina removiendo de vez en cuando hasta que el agua se haya evaporado y el calabacín esté tierno y ligeramente dorado.
Pasta de verano con calabacín
↑Casa » Ingrediente » Pasta » Pasta con queso crema de calabacín Saltar a la recetaPasta con queso crema de calabacín, tan cremosa que no creerás lo rápida que es de hacer. Y también deliciosa. El plato de pasta rápido perfecto para la semana. Una idea de cena vegetariana ligera.
No hace falta decir que este es un verano extraño al que nos dirigimos, pero eso no significa que no podamos crear cenas deliciosas para comer o compartir con amigos y familiares (eventualmente). Así que con el comienzo del verano es genial una vez más probar todas las verduras frescas cultivadas, ya sea que las cultives tú o lo haga tu agricultor local. Y una verdura que me ha encantado con los años es el calabacín. Especialmente servido en esta sencilla receta de pasta. ¡Es muy buena!
Es muy fácil y está lista en 20 minutos. Se ha convertido en la favorita de la familia. La probé por primera vez cuando mi cuñada la hizo, ella utilizó queso crema integral, pero es igual de deliciosa con la versión light.
En una sartén de tamaño medio o grande se añade el aceite de oliva, el calabacín picado, el orégano, la sal, el perejil y el agua, y se cocina removiendo de vez en cuando hasta que el agua se haya evaporado y el calabacín esté tierno y ligeramente dorado.
Pasta con calabacín y tomate al horno
Rallar el calabacín es ideal para hacer una deliciosa salsa cremosa que se adhiere a la pasta. Cuando lo ralles, puede que te sientas algo alarmado (o quizás virtuoso) por el enorme montón de calabacín. Pero no te preocupes. Encoge MUCHO cuando se cocina.
La salsa cremosa de calabacín parecerá algo fina porque el agua que sale del calabacín diluye la crema. Pero no te preocupes: una vez añadida la pasta, la receta te pide que revuelvas la pasta en la salsa durante unos 2 minutos en el fuego, lo que reduce la salsa y hace que se adhiera a la pasta en lugar de acumularse en la sartén.
La foto de la izquierda es justo cuando se añade la pasta – se ve cómo la salsa se acumula en la sartén – a continuación, a la derecha es después de 2 minutos de agitación. ¿Ves cómo no queda salsa en la sartén? ¡Está toda en la pasta!
Vídeo de la receta arriba. Esta es una forma maravillosa de utilizar los calabacines para hacer una deliciosa cena de pasta. Es veraniega y al mismo tiempo reconfortante, rápida, fácil y, aunque quizás no sea baja en grasas, hace una buena mella en nuestra ingesta diaria recomendada de verduras.
Verdura de la huerta trailtopia
Rallar el calabacín es ideal para hacer una deliciosa salsa cremosa que se adhiere a la pasta. Cuando lo ralles, puede que te sientas algo alarmado (o quizás virtuoso) por el enorme montón de calabacín. Pero no te preocupes. Encoge MUCHO cuando se cocina.
La salsa cremosa de calabacín parecerá algo fina porque el agua que sale del calabacín diluye la crema. Pero no te preocupes: una vez añadida la pasta, la receta te pide que revuelvas la pasta en la salsa durante unos 2 minutos en el fuego, lo que reduce la salsa y hace que se adhiera a la pasta en lugar de acumularse en la sartén.
La foto de la izquierda es justo cuando se añade la pasta – se ve cómo la salsa se acumula en la sartén – a continuación, a la derecha es después de 2 minutos de agitación. ¿Ves cómo no queda salsa en la sartén? ¡Está toda en la pasta!
Vídeo de la receta arriba. Esta es una forma maravillosa de utilizar los calabacines para hacer una deliciosa cena de pasta. Es veraniega y al mismo tiempo reconfortante, rápida, fácil y, aunque quizás no sea baja en grasas, hace una buena mella en nuestra ingesta diaria recomendada de verduras.
