Comer para vencer el cancer

Alimentos para el cáncer que hay que evitar

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También sugiere que una dieta saludable puede aumentar la recuperación del cáncer. Sin embargo, gran parte de la investigación sobre el impacto de la nutrición en el cáncer es limitada y no hay garantía de que la dieta pueda ayudar a proteger del desarrollo del cáncer o a ayudar a curarlo. Por lo tanto, no se pueden recomendar recomendaciones dietéticas a partir de la investigación.

Los antioxidantes son compuestos que detienen el proceso de oxidación. Este efecto puede verse en los alimentos, como cuando se pone zumo de limón en las rodajas de manzana, el ácido ascórbico impide que el oxígeno dore las manzanas tan rápidamente.

Los antioxidantes también ayudan dentro del cuerpo al impedir que los radicales libres se oxiden y dañen las células. Se afirma que tener antioxidantes puede ayudar a proteger las células de convertirse en cancerosas y que puede ralentizar el crecimiento de las células cancerosas.

Alimentos milagrosos que curan el cáncer de mama

Cuando se trata de alimentos que combaten el cáncer, no se puede superar el poder de los productos y los alimentos de origen vegetal. Ciertas frutas, verduras, frutos secos, judías, avena, cereales integrales, especias y tés aportan beneficios únicos que no se encuentran en otros alimentos. Estos beneficios ayudan a reducir los riesgos de ciertos tipos de cáncer e incluso pueden ralentizar el crecimiento del tumor y su reaparición. La mayoría de estos alimentos de origen vegetal también aportan muchos otros beneficios para la salud.

Los productos y los alimentos de origen vegetal le ayudan a combatir el cáncer de varias maneras. La mejor manera de beneficiarse de sus compuestos anticancerígenos es consumir alimentos enteros, no suplementos. Aunque algunos alimentos están mejor cocinados y otros son mejores orgánicos, lo más importante es comer más sano en general.

Los carotenoides como el betacaroteno (zanahorias), el licopeno (tomates) y la luteína (espinacas) le proporcionan antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger tus células del daño que podría convertirlas en células cancerígenas.

Las alubias se comen mejor cocidas para evitar que las proteínas llamadas lectinas irriten el estómago. Las alubias enlatadas son un poco menos nutritivas, pero siguen siendo buenas para ti (aunque deberás evitar las latas con BPA).

Los mejores alimentos para los enfermos de cáncer que reciben quimioterapia

Ningún alimento puede prevenir el cáncer. Sin embargo, es importante seguir una dieta equilibrada que incluya alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.    Tomar estas decisiones de estilo de vida saludable, mantenerse activo y mantener un peso saludable puede contribuir en gran medida a reducir el riesgo de padecer cáncer.

La mayoría de las bayas también contienen antioxidantes. Los estudios demuestran que estos antioxidantes protegen al organismo de los daños celulares que podrían provocar cáncer de piel, así como cánceres de vejiga, pulmón, mama y esófago.

Estas poderosas verduras pertenecen a la familia de las crucíferas, junto con la coliflor, el repollo, las coles de Bruselas, el bok choy y la col rizada. Los estudios demuestran que el brócoli y los miembros de su familia tienen compuestos vegetales especiales que pueden proteger al organismo del cáncer de estómago, así como de los cánceres de boca, faringe, laringe y esófago.

El tomate obtiene su clásico tono rojo de un antioxidante llamado licopeno. Los estudios demuestran que el licopeno puede combatir el cáncer de próstata. Las pruebas son aún más sólidas en el caso de los productos de tomate procesados, como la salsa de tomate e incluso el ketchup.

Alimentos para pacientes con cáncer

Por desgracia, la respuesta es «no». No hay ningún alimento que pueda detener el cáncer en su camino o llevar su riesgo de desarrollarlo a cero. Comer alimentos saludables puede reducir el riesgo, pero no lo eliminará.

«Hay muchas causas diferentes para el cáncer», dice Lindsey Wohlford, dietista de bienestar. «Las investigaciones nos dicen que elegir alimentos saludables de forma constante a lo largo del tiempo puede reducir el riesgo de padecer cáncer, pero no se puede decir con absoluta certeza que la alimentación pueda prevenir el cáncer. No hay garantías».

Cuando vea una lista de «alimentos que combaten el cáncer», suelen ser alimentos vegetales cargados de fitoquímicos, también llamados fitonutrientes. Los fitoquímicos son compuestos que se encuentran en las plantas y que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.

«Hay que tener en cuenta que se han descubierto e investigado más de 4.000 fitoquímicos», dice. «No hay ningún superalimento que los contenga todos. Todos ofrecen diferentes funciones y beneficios».

«Los alimentos que tienen menos calorías y azúcar y más fibra pueden ayudar a controlar el peso. Todas esas cosas reducen el número de calorías que consumes», dice Wohlford. «Mantener un peso saludable es una de las cosas más importantes que puedes hacer para reducir el riesgo de cáncer».