Recetas con patatas sanas

Cuñas de patata saludables

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He aquí una guarnición abundante que es el acompañante perfecto para filetes, asados, chuletas, aves y mariscos. Casi puede oler el delicioso aroma de las patatas y el romero mientras lee los ingredientes.

Lo mejor de todo es que este plato es bueno para usted. Aunque las patatas tienen almidón, eso no las hace poco saludables. Sólo significa que debes tener en cuenta el tamaño de tu ración. Los alimentos con almidón, como las patatas, deben ocupar aproximadamente una cuarta parte del plato, dejando mucho espacio para las verduras de colores y una fuente de proteínas.

Las patatas también contienen ciertos antioxidantes llamados luteína y zeaxantina. Estos antioxidantes ayudan a proteger la vista y a reducir el riesgo de degeneración macular, una enfermedad que puede provocar la pérdida de visión.

Qué comer con patatas como guarnición

Olvida lo que has oído sobre las patatas: ¡son buenas para ti! Son los montones de mantequilla, crema agria y queso que suelen ir por encima los que las hacen un poco menos aptas para la dieta. Estas deliciosas y sanas guarniciones demuestran el valor de la verdura con almidón favorita de todos, y son todas súper fáciles de hacer. De nada. Para más opciones de cenas saludables, prueba nuestras batatas saludables favoritas y las mejores recetas de sopas saludables.

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Recetas de cazuelas de patatas saludables

Estas recetas de patatas bajas en calorías son el tipo de guarnición que te hará rascar el plato. Desde un esponjoso y cremoso puré de patatas hasta unas crujientes y acogedoras Yukon Gold asadas, estas guarniciones tienen algo que ofrecer a cualquier comida. Recetas como nuestro puré de patatas al ajo en la olla lenta y las patatas Hasselback con queso están repletas de sabor, y cada plato tiene sólo 200 calorías o menos por porción.

Esta sencilla receta de puré de patatas en olla de cocción lenta evita el tedioso proceso de pelar y hervir y ayuda a ahorrar un valioso espacio en la cocina al dejar que la olla de cocción lenta haga el trabajo. Es una receta de guarnición que ahorra tiempo y permite completar cualquier comida abundante. El suero de leche hace que el puré de patatas sea cremoso, mientras que el ajo y las chalotas añaden sabor.

Estas batatas hasselback son como mini cazuelas de batatas cubiertas de malvavisco y rociadas con mantequilla infundida con salvia. La técnica hasselback, que consiste en cortar la patata pero dejarla entera, permite obtener una patata tierna con una parte superior crujiente, lo mejor de ambos mundos.

Imagínese una patata al horno cargada con bacon, queso cheddar y cebollino, combinada con la cremosa bondad de las patatas festoneadas, y tendrá el mejor guiso de comida reconfortante. Esta receta de patatas festoneadas es más saludable que las versiones originales al utilizar leche baja en grasa en lugar de nata espesa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.

Recetas de patatas saludables para perder peso

Estas recetas de patatas bajas en calorías son el tipo de guarnición que le hará rascar el plato. Desde el esponjoso y cremoso puré de patatas hasta las crujientes y acogedoras Yukon Gold asadas, estas guarniciones tienen algo que ofrecer a cualquier comida. Recetas como nuestro puré de patatas al ajo en la olla lenta y las patatas Hasselback con queso están repletas de sabor, y cada plato tiene sólo 200 calorías o menos por porción.

Esta sencilla receta de puré de patatas en olla de cocción lenta evita el tedioso proceso de pelar y hervir y ayuda a ahorrar un valioso espacio en la cocina al dejar que la olla de cocción lenta haga el trabajo. Es una receta de guarnición que ahorra tiempo y permite completar cualquier comida abundante. El suero de leche hace que el puré de patatas sea cremoso, mientras que el ajo y las chalotas añaden sabor.

Estas batatas hasselback son como mini cazuelas de batatas cubiertas de malvavisco y rociadas con mantequilla infundida con salvia. La técnica hasselback, que consiste en cortar la patata pero dejarla entera, permite obtener una patata tierna con una parte superior crujiente, lo mejor de ambos mundos.

Imagínese una patata al horno cargada con bacon, queso cheddar y cebollino, combinada con la cremosa bondad de las patatas festoneadas, y tendrá el mejor guiso de comida reconfortante. Esta receta de patatas festoneadas es más saludable que las versiones originales al utilizar leche baja en grasa en lugar de nata espesa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.