Contenidos
Para que sirven las ortigas
Cómo preparar una infusión de ortiga
Aunque se evitan las plantas de ortiga cuando se disfruta del aire libre, es una gran adición a su repertorio de tés. La mayoría de la gente está familiarizada con las plantas de ortiga por la dolorosa picadura que infligen cuando te acercas demasiado a las hojas o los tallos. Lo que muchos no saben es que esta planta es un excelente té medicinal.
El té de ortiga se ha utilizado en la medicina alternativa para tratar la gota, las infecciones del tracto urinario y una serie de otros problemas de salud. Sigue leyendo para saber más sobre los beneficios para la salud del té de ortiga, respaldados por la ciencia. También le mostraremos cómo prepararla y a qué efectos secundarios debe prestar atención.
La tisana de ortiga es una infusión elaborada con las hojas de la planta de ortiga, cuyo nombre latino es Urtica dioica. La planta se conoce comúnmente como ortiga o hoja de ortiga. La planta de la ortiga es originaria de Europa, pero en la actualidad se puede encontrar en Asia y América. La hoja de la ortiga se caracteriza por sus atrevidos bordes dentados y sus largas puntas. Las hojas de la planta también presentan pelos que pueden ser urticantes o no según la especie.
Beneficios del té de ortiga para la piel
Las ortigas tienen mala fama entre los jardineros. Aunque pican y son invasivas si no se controlan, hay numerosas maneras de darles un uso positivo tanto en el jardín como en la cocina. Más información, a continuación.
Para una sopa básica necesitarás unos 200 g de puntas de ortiga frescas. Añade 450 g de patatas peladas y cortadas en cubos, una pizca de nata y un litro de caldo. Hierve las patatas hasta que estén blandas y cuece las ortigas al vapor. Escurrir las patatas y añadir las ortigas y el caldo. Llevar a ebullición, batir con una batidora de mano, añadir un chorrito de nata y sazonar.
Las ortigas se pueden utilizar exactamente igual que las espinacas: casi cualquier receta que contenga espinacas puede llevar ortigas como alternativa. Para una guarnición sencilla, lo mejor es cocinarlas al vapor durante unos cinco minutos.
Además de ser deliciosa, la infusión de ortigas tiene fama de ayudar a combatir varias dolencias, como el eczema, el asma, la fiebre del heno y los dolores musculares. Basta con poner a remojo unas cuantas puntas frescas en agua hirviendo, retirándolas cuando el agua esté ligeramente verde, para evitar el amargor.
Las ortigas son fundamentales para la supervivencia de las mariposas, ya que son la principal fuente de alimento para muchas orugas, como las de la coma, el carey y el pavo real. Sin ortigas, las orugas irían en busca de fuentes de alimento alternativas, probablemente una de sus plantas favoritas.
Efectos secundarios de la infusión de ortiga
La común y omnipresente ortiga es una de las plantas más fácilmente reconocibles, y si no está seguro, sólo tiene que rozar con las yemas de los dedos la conocida hierba guerrera y lo sabrá con seguridad. Cuando el zumbido y el calor de la picadura besan tus dedos, un cóctel químico comienza a recorrer tu sangre.
Se cree que Noedl es la raíz de la palabra ortiga del anglosajón que significa aguja. Los duros tallos y el envés de las hojas de la ortiga están densamente repletos de diminutos pelos protectores (tricomas). Los aguijones son, de hecho, pequeñas agujas huecas llenas de diversos compuestos que esperan entrar en las capas de la piel al contacto. Son como pequeñas jeringuillas hipodérmicas que contienen una multitud de sustancias químicas, como el ácido fórmico, pero también los neurotransmisores serotonina, histamina y acetilcolina. Cuando se tocan las hojas, se libera el cóctel que provoca la conocida y temida picadura.
El nombre en latín es Urtica dioica, probablemente derivado del latín «uro» que significa «ardor». La picadura realmente quema. Más tarde, cuando la zona se moja, en la ducha por ejemplo, la zona se vuelve a iluminar con la sensación.
El mejor suplemento de raíz de ortiga
La Urtica dioica, a menudo conocida como ortiga común, ortiga quemada, ortiga picante (aunque no todas las plantas de esta especie pican) u hoja de ortiga, o simplemente ortiga o aguijón, es una planta herbácea perenne con flores de la familia Urticaceae. Originaria de Europa, gran parte de Asia templada y el oeste de África del Norte,[1] actualmente se encuentra en todo el mundo, incluyendo Nueva Zelanda[2] y América del Norte[3][4] La especie se divide en seis subespecies, cinco de las cuales tienen muchos pelos urticantes huecos, llamados tricomas, en las hojas y los tallos, que actúan como agujas hipodérmicas, inyectando histamina y otras sustancias químicas que producen una sensación de picor al contacto («urticaria de contacto», una forma de dermatitis de contacto)[5][6].
La Urtica dioica es una planta dioica, herbácea y perenne, de 1 a 2 m de altura en verano y que muere hasta el suelo en invierno[3] Tiene rizomas y estolones que se extienden ampliamente, de color amarillo brillante, al igual que las raíces. Las hojas, suaves y verdes, miden de 3 a 15 cm de largo y nacen opuestas en un tallo erguido, enjuto y verde. Las hojas tienen un margen fuertemente aserrado, una base cordada y una punta acuminada con un diente terminal más largo que los laterales adyacentes. Produce flores pequeñas, verdosas o parduzcas, numerosas, en inflorescencias axilares densas.
