Recetas de masa de hojaldre

receta de hojaldre tradicional

↑Casa » Favoritos Americanos » Aperitivos » Aperitivos de Hojaldre con Setas Saltar a la RecetaAperitivos de Hojaldre con Setas, una comida rápida y fácil que se acabará en minutos. El aperitivo perfecto para cenas familiares o reuniones.

Y así es como se me ocurrieron estos sencillos aperitivos. Tenía un poco de salsa blanca que me sobró, no necesitas mucho, como media taza o menos. Puedes añadir un poco más de leche, harina y mantequilla cuando hagas la salsa blanca para asegurarte de que te queda algo.

Cubrí cada ronda con una o dos cucharaditas de salsa blanca y unas cuantas láminas de champiñones, que ya estaba usando en la lasaña, así que corté unas cuantas más y las salteé en un poco de aceite de oliva con algunas especias.

recetas de hojaldre jus-rol

Esta receta de hojaldre casero, es tan rápida y fácil y mucho mejor que las hojas de hojaldre compradas en la tienda. ¡Te preguntarás por qué no lo hiciste antes! Aprende a hacerla y utilízala en todas tus recetas que requieran hojaldre y mantequilla.

Llevo años queriendo hacer hojaldre, desde la primera vez que vi a mi cuñada hacerlo. Desgraciadamente, lo iba posponiendo una y otra vez porque siempre era demasiado trabajo y requería mucho tiempo.

Tuve la suerte de encontrar esta receta en la página web de Food Network llamada la receta de hojaldre más rápida. Fue un descubrimiento increíble. Puedo hacer hojaldre y ahorrarme mucho tiempo y esfuerzo. Sí, ¡eso me gusta!

Este hojaldre es escamoso, crujiente y mantecoso, igual que el hojaldre clásico que requiere tiempo y mucho trabajo. Otro punto a favor es que puedes rellenarlo con cualquier relleno que se adapte a tus gustos, desde salado hasta dulce.

Coloque la harina y algunos de los cubos de mantequilla en el procesador de alimentos. Pulse hasta que la mantequilla se incorpore a la masa. Añada el resto de la mantequilla y pulse unas cuantas veces más. Si se añade la mantequilla por tandas, se consigue que se incorpore de manera uniforme a la harina.

recetas de hojaldre para postres

Esta receta de hojaldre casera, es tan rápida y fácil y mucho mejor que las láminas de hojaldre compradas en la tienda. Te preguntarás por qué no lo hiciste antes. Aprende a hacerla y utilízala en todas tus recetas que requieran hojaldre y mantequilla.

Llevo años queriendo hacer hojaldre, desde la primera vez que vi a mi cuñada hacerlo. Desgraciadamente, lo iba posponiendo una y otra vez porque siempre era demasiado trabajo y requería mucho tiempo.

Tuve la suerte de encontrar esta receta en la página web de Food Network llamada la receta de hojaldre más rápida. Fue un descubrimiento increíble. Puedo hacer hojaldre y ahorrarme mucho tiempo y esfuerzo. Sí, ¡eso me gusta!

Este hojaldre es escamoso, crujiente y mantecoso, igual que el hojaldre clásico que requiere tiempo y mucho trabajo. Otro punto a favor es que puedes rellenarlo con cualquier relleno que se adapte a tus gustos, desde salado hasta dulce.

Coloque la harina y algunos de los cubos de mantequilla en el procesador de alimentos. Pulse hasta que la mantequilla se incorpore a la masa. Añada el resto de la mantequilla y pulse unas cuantas veces más. Si se añade la mantequilla por tandas, se consigue que se incorpore de manera uniforme a la harina.

recetas de hojaldre congelado

Tanto el hojaldre -la masa mantecosa de los pasteles franceses, como los croissants- como las láminas de masa filo -utilizadas en los dulces de Oriente Medio, como el baklava- adquieren su aspecto crujiente al intercalar harina y grasa. Al hornearse, el agua de la masa se convierte en vapor, empujando las capas superiores, mientras que la grasa actúa como impermeabilizante, manteniendo cada capa de masa separada y escamosa. Pero ahí acaban las similitudes.

El hojaldre se hace doblando capas sólidas de grasa entre una masa de harina y agua. Cada pliegue añade nuevas capas, y en poco tiempo, una hoja de hojaldre contiene cientos de capas individuales de harina y mantequilla. El filo es una masa mucho más seca que se estira en láminas finas como el papel, y se coloca en capas con mantequilla derretida o aceite de la misma manera que se colocan capas de salsa y fideos para hacer lasaña. El menor número de capas y las distintas láminas de una masa seca equivalen a un menor aumento general y a una masa más crujiente que hinchada.