Recetas de cocina para verano

Comidas ligeras de verano

Aunque no existe ningún alimento «malo», hay ciertos alimentos que son más nutritivos que otros. Así que, tanto si busca ideas para el desayuno, la comida o la cena rápida para el verano, ahora es un momento tan bueno como siempre para centrarse en su salud y bienestar general llenando su dieta con estos superalimentos de verano. Cuando se pasa mucho tiempo al aire libre, participando en actividades veraniegas con la familia y en barbacoas en el patio trasero en medio del calor y la humedad, a menudo es ideal elegir alimentos y recetas de verano que sean ligeros y refrescantes (léase: repletos de productos frescos). A menudo, los ingredientes que elijas pueden significar la diferencia entre una muy necesaria inyección de energía y una perezosa siesta de verano. Así que si quieres aumentar tu energía, proteger tu sistema inmunológico, aportar algunos nutrientes muy necesarios a tu cuerpo, o simplemente quieres cambiar tu rutina de recetas de verano, aquí tienes algunos de los alimentos imprescindibles del verano para incorporar a cualquier receta de desayuno, comida o cena. La mayoría de los alimentos son fáciles de preparar y combinan perfectamente con un cóctel de verano sin alcohol, y no tendrás que gastar mucho dinero para encontrar estos deliciosos (¡y nutritivos!) ingredientes.

Ideas para comer en verano

Skip to main contentLas mejores comidas del verano, clasificadasPor Wil FultonPublicado el 27/08/2018 a las 8:50 AMShutterstock/CatBoxLas «comidas de verano» bien podrían ser un género culinario en sí mismo.El invierno tiene estofado, la primavera podría tener conejitos de chocolate, y el otoño tiene todo recubierto de especias de calabaza – pero el verano tiene más alimentos estrictamente asociados con el verano (y sólo el verano) que cualquier otro. Todo el mundo tiene una comida de verano favorita. Y si no la tiene, probablemente no estaría dentro de este artículo leyendo estas palabras ahora mismo, ¿verdad? Los siguientes platos no sólo apelan a mi propia sensibilidad estacional, sino que representan algunas de las esencias por excelencia del verano. Lo que en realidad es un gran nombre para una colonia. En cualquier caso, ponte «Summer Breeze» (la versión de los Isley Bros.), coge unos cuantos bichos del patio trasero, suda profusamente y disfruta de esta excursión por el agujero de la nostalgia de la comida de verano.  Shutterstock/Teri Virbickis9. Melones variados

Los melones son a menudo la fruta más denostada, desechada como un relleno cuyo único deber existencial es proporcionar láminas para frutas más llamativas como las bayas, los plátanos e incluso la normalmente humilde uva. Pero, si hay un momento para abrazar la belleza y la majestuosidad de los melones y las melazas del mundo, es sin duda cuando el mercurio sube hasta la cima del termómetro. Un melón fresco en un día caluroso. Es algo bueno. No seas snob.Shutterstock/9dream studio8. Maíz (concretamente, en mazorca)

Recetas de cenas de verano fáciles para la familia

Un clásico en los comedores y en las mesas, la ensalada griega está llena de productos y sabores mediterráneos. Las aceitunas saladas se juntan con los tomates dulces y los pepinos frescos, y se espolvorean con queso Feta, lo que hace que sea una comida realmente saciante y deliciosa.    La única forma en que pensamos que podríamos mejorarla es convirtiéndola en una ensalada de pasta. Aquí hay un par de cosas que hay que tener en cuenta a la hora de hacer esta ensalada de pasta de primer nivel:

Nada puede arruinar una ensalada de pasta más rápido que la pasta que crea un lío blando o está demasiado dura. Cocina la pasta según las instrucciones de la caja y prueba uno o dos trozos a medida que se acerca el momento para asegurarte de que la pasta está preparada con el punto de cocción perfecto.

Quieres que cada bocado de esta ensalada esté totalmente equilibrado, si cortas los productos demasiado pequeños, la pasta abrumará todos los deliciosos sabores que has añadido.¿Te sientes pescada? Si te sientes un poco aventurera o simplemente te gustan los sabores de pescado y umami, saca una lata de anchoas y dales un corte brusco y añádelas a esta ensalada. No te arrepentirás.

Cenas de verano entre semana

Por fin ha llegado la mejor estación del año. Y con el verano llega la necesidad de algunas ideas de cenas de verano rápidas y fáciles para alimentar a tu equipo, para que puedas pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando del sol con tu familia. Disfruta de todo lo que ofrece el verano reuniéndote en torno a una mesa llena de las mejores recetas de pollo a la parrilla, recetas de verduras a la parrilla y refrescantes guarniciones de barbacoa que no sean demasiado pesadas para el calor. De junio a agosto, llénate de lo mejor de la temporada con estas selecciones para toda la familia, que son rápidas, fáciles y realmente deliciosas; además, muchas de ellas se conservan bien como sobras para después. Ah, y para rematar, ¿podemos recomendar también una de nuestras recetas de bebidas favoritas para el verano?

Esta receta de pollo carbonizado y maíz es la cena de verano por excelencia. Copa de rosado opcional.Consigue la receta de Pollo a la brasa con maíz asado «RELACIONADO: Más de 60 recetas a la parrilla que serán tus nuevas favoritas del verano

Esta ensalada vegetariana repleta de proteínas está protagonizada por el haloumi, un queso griego salado que no se derrite a altas temperaturas. Si lo pones en la parrilla y mezclas tus verduras y cereales favoritos, ¡la cena está lista!