Donde cenar en madrid centro

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Madrid está viviendo un gran momento como destino gastronómico. Las posibilidades de saborear una comida excepcional, suculenta y emocionante son prácticamente infinitas. Por eso hemos seleccionado los restaurantes que no debe perderse por nada del mundo si está de paso. En esta lista encontrará tanto una creatividad culinaria deslumbrante como productos locales de primera calidad, platos de tierras lejanas y comidas que son verdadera y profundamente madrileñas. Las técnicas de vanguardia y los ingredientes de alta calidad son un hecho. Y tanto si va a ir a por todas como si va a hacer de la capital española algo barato, siempre hay una buena carta de vinos para varios brindis.

restaurantes famosos en madrid

Madrid se ha convertido en una ciudad gourmet, pero los mejores bares de tapas clásicos siguen estando llenos hasta la bandera a la hora de cenar. Comience su visita a la capital española hincando el diente al cochinillo asado en el «restaurante más antiguo del mundo», Botín, o comparta un plato de gambas al ajillo en Cabreira. Después, apueste por lo moderno en la Bodega de los Secretos, o en uno de los muchos locales con estrellas Michelin, como Punto MX, el primer restaurante mexicano de Europa en recibir una estrella.

Según el Libro Guinness de los Récords, Botín es oficialmente el restaurante más antiguo del mundo. Abrió sus puertas en 1725 y es famoso por su cochinillo y su cordero asados, que se cocinan al sarmiento en el enorme horno que tiene desde su apertura. También son buenas las almejas y los chipirones en su salsa de tinta.  Los comedores se extienden por el edificio, desde la bodega abovedada hasta los bonitos espacios con azulejos de las plantas superiores. No es de extrañar que Botín sea muy popular entre los visitantes, pero comer aquí es una experiencia madrileña por excelencia, así que no deje que eso le desanime.

los mejores restaurantes de madrid 2020

Madrid, un centro cultural con museos de primera categoría y magníficos edificios históricos e iglesias, alberga algunos de los platos más interesantes y variados del país. «La capital de España es un destino que ningún gourmet debería perderse», dice la editora de estilo de vida de Condé Nast Traveler (España) Paula Móvil. «Simplemente lo tiene todo».

Cuando se trata de auténtica comida japonesa y servicio refinado, Kappo es, para muchos, el lugar. Propiedad del chef Mario Payán, conocido por su paso por el Kabuki, con una estrella Michelin, el restaurante está situado a un paso del Museo Sorolla. Reserve un asiento en la barra y vea cómo se preparan todos los platos de la comida estilo omakase, que luego se sirven directamente de las manos de Payán. [$$$]

El propietario, Javier Bonet, tomó una antigua carnicería y la transformó en un restaurante centrado en la carne. Aquí no hay mesas, sino varios mostradores largos donde se toman los pedidos en un iPad y se sirven los platos en bandejas metálicas forradas de papel. Abierto desde 2013, el innovador concepto culinario de Bonet, centrado en el producto, sigue siendo un destino para cenar muy concurrido. [$$]

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Mientras que la mayoría de los turistas obsesionados con el fútbol vienen a Madrid a ver al Real Madrid o a visitar su estadio, el Santiago Bernabéu, la mitad de los habitantes de la capital apoyan al otro equipo de la ciudad, el Atlético de Madrid. Por tanto, el Atlético podría considerarse un equipo más local y, a pesar de que su estadio es más pequeño, podría ser más fácil conseguir una entrada. El Estadio Vicente Calderón tiene capacidad para unos 55.000 espectadores a orillas del río Manzanares, y rezuma orgullo local cuando los «indios» de rayas rojas y blancas se enfrentan a sus rivales.

¿Quiere ver la montaña en el centro de Madrid? Entonces diríjase al Techo de Tartán, en lo alto del singular edificio de Bellas Artes. Por una pequeña cuota puede entrar en el museo y tomar el ascensor hasta la cima, donde encontrará un bar y un restaurante, así como mucho espacio para pasear y admirar Madrid desde arriba. Desde el magnífico skyline hasta las cumbres de las montañas en el horizonte, ésta es sin duda una de las mejores vistas que tendrá en la capital española.

Tanto si busca la última camiseta de fútbol como la ropa más moderna, en Madrid hay un sinfín de oportunidades para ir de compras. Mientras que Salamanca (al norte del Parque del Retiro) atrae a los clientes adinerados, el tramo entre la Puerta del Sol y la Gran Vía es el mayor imán para las masas.