Top 10 restaurants in madrid

asador etxebarri

Como expatriado que vive en Madrid, a veces puede ser difícil encontrar lugares para comer. No estás familiarizado con la cocina y tus gustos pueden ser diferentes a los de la comida local. Viniendo de los Países Bajos, la cocina a la que estaba acostumbrada no podía ser más diferente a la española. Al principio de mi estancia en España, no estaba segura de a qué restaurantes ir o cuáles me gustarían, pero después de varios años de vivir en Madrid, he cultivado una lista de mis mejores lugares para comer.

Como continuación de mi primer post sobre los 10 mejores lugares para la vida nocturna en Madrid, voy a darte una selección de los mejores restaurantes de Madrid. Esta lista será útil para visitantes, expatriados, nuevos residentes e incluso locales, teniendo en cuenta que salir a comer es una buena cosa que hacer en Madrid. Así que, si estás buscando un buen restaurante español, o las mejores tapas de Madrid, ¡sigue leyendo este post!

Una de las referencias gastronómicas de la ciudad, La Cesta sirve tapas y platos españoles de gran calidad en un ambiente informal y moderno. Está situado en la calle Recoletos, en el lujoso Barrio de Salamanca (cerca de la Plaza de la Independencia). El menú se basa en el concepto de ingredientes frescos del mercado.

chocolate con churros

Después de haber vivido durante 2 años en la capital española y de llamarla «casa» durante un tiempo, no sólo he aprendido por qué es conocida España, sino que he llegado a conocer Madrid en muchos aspectos diferentes. He disfrutado descubriendo las mejores atracciones secretas de Madrid, recorriendo los museos y, por supuesto, ¡comiendo toda la mejor comida!

Sin duda, una de mis cosas favoritas fue encontrar toda la mejor comida local para probar en Madrid. Así que, aquí va mi guía local sobre qué comida comer en Madrid y los mejores lugares para comer en Madrid. Además, algunas de mis comidas callejeras favoritas y las mejores recomendaciones para comer tapas en Madrid.

Madrid es una de las ciudades con mayor número de bares y restaurantes por cabeza. Así, no es de extrañar que los madrileños consideren las calles de Madrid y sus innumerables terrazas como su segunda sala de estar.

Como los precios son relativamente asequibles, básicamente se puede comer fuera todas las noches sin agotar el presupuesto. Como cualquier otra gran ciudad española, Madrid tiene sus propias especialidades gastronómicas y bebidas tradicionales.

los mejores restaurantes de barcelona

Este año, además de mantener su estrella Michelin, El Invernadero ha recibido una Estrella Verde. Esta nueva distinción destaca el esfuerzo de aquellos que operan a la vanguardia de su campo con prácticas gastronómicas sostenibles. Además, la guía también ha concedido a 14 establecimientos un Bib Gourmand, que se otorga a los restaurantes considerados como establecimientos amables que sirven buena comida a precios moderados. Además, un total de 65 establecimientos han recibido un Plato Michelin, que reconoce a los restaurantes que «simplemente sirven buena comida».

el celler de can roca

Sin tener en cuenta los tópicos de la gastronomía española, Madrid se ha hecho un hueco en la escena mundial. Los mejores restaurantes de Madrid ofrecen una chispeante colección de cocinas, desde las creaciones de espíritu libre de Diego Guerrero hasta la Biblioteca de Santo Mauro, dirigida por Abel Prudencio Cervantes.

El chef Aurelio Morales se centra en el pescado y las verduras, pero también atiende a los comensales más carnívoros. El interior es llamativo y favorece las líneas afiladas que dan al restaurante un toque casi arenoso que contrasta con su refinada cocina que lo convierte en uno de los mejores restaurantes de Madrid.

Con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, la carta del restaurante, siempre cambiante, se basa en ingredientes de temporada. Destacan la pechuga de pichón y los langostinos de papel de arroz. Para el maridaje, el sumiller Gil Rivaro está a su disposición para seleccionar entre más de 450 vinos finos. La mejor manera de disfrutarlos es desde la terraza acristalada, perfecta para observar a la gente.

La experiencia gastronómica ha sido descrita como un teatro más que una simple comida sentada, debido a la cocina experimental y al interior. Elija entre sus favoritos, como la langosta con huevos de perdiz o la piel de cerdo sobre brioche de sésamo negro.