Que es el germen de trigo

cómo comer germen de trigo

El germen de trigo es una rica fuente de vitaminas y minerales esenciales y es una forma estupenda de aumentar la ingesta de fibra en su dieta. Añádalo a su batido favorito, yogur, mezcla para tortitas, avena u otras recetas para obtener un impulso nutricional.

Si busca formas fáciles de aumentar la calidad de los nutrientes de su dieta, puede considerar añadir germen de trigo. Este sabroso ingrediente es rico en fibra, así como en muchas otras vitaminas y minerales.

El germen de trigo es el embrión o la parte germinada del grano de trigo, repleta de vitaminas, que se separa antes de la molienda. Es la principal fuente de nutrición en el criadero. Se encuentra en la harina de trigo integral y en la harina de trigo entero, pero también se vende por separado crudo o en forma de copos tostados.

Dos cucharadas de germen de trigo tienen unas 50 calorías y están repletas de vitaminas y minerales esenciales. Esa pequeña cantidad aporta 2 gramos de fibra, 4 gramos de proteínas y el 20% de las necesidades diarias de vitamina E y ácido fólico. Eso lo convierte en una excelente fuente de esos dos nutrientes. También es una buena fuente de tiamina, hierro, magnesio y zinc.