Ensalada de arroz basmati

Ensalada fácil de arroz de verano

Las ensaladas frías son una comida práctica para llevar en los almuerzos de la oficina, pero tienden a ser un poco aburridas.    Por eso me encanta una buena ensalada de arroz para cambiar mi rutina de mediodía.    Esta ensalada de arroz basmati con Edamame y deliciosas verduras es deliciosa.

El basmati es una variedad de arroz que se cultiva tradicionalmente en la India y Pakistán.    Es más largo que el arroz blanco y tiene un sabor y un aroma característicos que van muy bien con la menta.    También tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco normal o el jazmín, por lo que es más apto para diabéticos.    Si no te gusta, prueba el arroz de jazmín o el integral.    El secreto para conseguir un arroz perfecto y esponjoso (de cualquier variedad) es una olla arrocera, pero no puedes equivocarte siguiendo las instrucciones del paquete.

Las alubias Edamame, que en realidad son sólo judías de soja jóvenes.    Se sirven en los restaurantes japoneses como aperitivo, y están cargados de proteínas bajas en grasa.    El edamame congelado es muy cómodo de tener a mano, ya que te permite saltarte la cocción y el pelado.    Sólo tienes que poner las judías en un bol mediano y verterlas en agua hirviendo.    Déjalo reposar durante 5 minutos y tendrás un bol de edamame listo para comer.

Ensalada de plátano

Mezcle los guisantes pelados y escaldados con un poco de arroz basmati aromático, hojas de menta fresca picadas, un poco de ralladura y zumo de limón y un puñado de pasas o grosellas y tendrá una deliciosa ensalada de arroz, que puede servir de acompañamiento para el curry.

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Ensalada de arroz para la barbacoa

Mezcle los guisantes pelados y escaldados con un poco de arroz basmati aromático, hojas de menta fresca picadas, un poco de ralladura y zumo de limón y un puñado de pasas o grosellas y tendrá una deliciosa ensalada de arroz, que puede servir de acompañamiento para el curry.

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Ensalada de coliflor

Las ensaladas frías son una comida práctica para llevar en los almuerzos de la oficina, pero tienden a ser un poco aburridas.    Por eso me encanta una buena ensalada de arroz para cambiar mi rutina de mediodía.    Esta ensalada de arroz basmati con Edamame y deliciosas verduras es deliciosa.

El basmati es una variedad de arroz que se cultiva tradicionalmente en la India y Pakistán.    Es más largo que el arroz blanco y tiene un sabor y un aroma característicos que van muy bien con la menta.    También tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco normal o el jazmín, por lo que es más apto para diabéticos.    Si no te gusta, prueba el arroz de jazmín o el integral.    El secreto para conseguir un arroz perfecto y esponjoso (de cualquier variedad) es una olla arrocera, pero no puedes equivocarte siguiendo las instrucciones del paquete.

Las alubias Edamame, que en realidad son sólo judías de soja jóvenes.    Se sirven en los restaurantes japoneses como aperitivo, y están cargados de proteínas bajas en grasa.    El edamame congelado es muy cómodo de tener a mano, ya que te permite saltarte la cocción y el pelado.    Sólo tienes que poner las judías en un bol mediano y verterlas en agua hirviendo.    Déjalo reposar durante 5 minutos y tendrás un bol de edamame listo para comer.