Que echarle a una ensalada

Qué verduras poner en la ensalada

Si estás aquí buscando ideas para cubrir la ensalada, probablemente sea porque quieres salir de la aburrida rutina de las ensaladas. Las ensaladas no tienen por qué ser una comida que temes pero que comes en nombre de la salud. Pueden ser densas en nutrientes, satisfactorias y equilibradas.

A la hora de preparar una ensalada, es importante tener en cuenta los aderezos altos y bajos en calorías para equilibrar el plato. Puede ser fácil añadir cientos de calorías y muchos gramos de azúcar si eres muy exigente con los aderezos y los frutos secos. Pero, si se consiguen las proporciones correctas, las ensaladas son una comida sabrosa y versátil, especialmente para los comedores de volumen.

Además de pensar en los tipos de aderezos de la ensalada, también es importante tener en cuenta el sabor y la textura. Siempre me gusta tener al menos 1 o 2 ingredientes crujientes, y mezclar los sabores con adiciones dulces, saladas, picantes y ácidas.

Arándanos frescos gourmet

Comience con las verduras de la ensalada. Aumente el atractivo y la nutrición de una ensalada añadiendo frutas y verduras de colores. Limite la cantidad de aliño a una cucharada por cada 1,5 ó 2 tazas de verduras. A continuación, haz que el sabor sea realmente POP añadiendo algunos de los siguientes ingredientes. Puedes ponerlos encima o mezclarlos con la ensalada.

Aunque algunos de estos ingredientes para la ensalada tienen más grasa que otros, sólo una pequeña cantidad (aproximadamente una cucharada) puede dar más sabor sin demasiadas calorías. Además, muchos de ellos aportan un plus de nutrición. Añada de uno a tres de estos acentos de sabor, dependiendo de la cantidad de otros ingredientes que tenga su ensalada.

Si su experiencia con el queso parmesano se limita a sacarlo de una lata, pruebe a utilizar un pelador de verduras para rallar una cucharada por ración de un bloque de queso. O bien, espolvoree parmesano recién rallado sobre las ensaladas. Como sólo una pequeña cantidad realza el sabor, quizá pueda permitirse probar algunos de los quesos parmesanos más caros. Además, añade sabor y calcio a los huesos.

Ensalada de macarrones

2. La mejor ensalada de brócoliNo echará de menos el beicon en esta versión aligerada de la clásica ensalada de brócoli. Las nueces tostadas y ahumadas ocupan su lugar, añadiendo deliciosos bocados sabrosos. Un aderezo ligeramente cremoso, dulce y picante lo lleva a la cima.

3. Ensalada de coles de Bruselas ralladasEn cuanto la temperatura empieza a bajar en otoño, estoy deseando preparar esta ensalada. Con sólo 7 ingredientes, es muy fácil de preparar, pero el aderezo de limón brillante, el queso parmesano, los piñones y los arándanos secos hacen que sea fresca y satisfactoria.

Recetas de ensaladas de pasta¡No podía hacer una lista de recetas de ensaladas sin incluir esta categoría! Las ensaladas de pasta son lo último en comida de picnic de verano o en platos de fiesta en cualquier época del año: son estupendas para preparar con antelación, pueden servir tanto de guarnición como de plato principal y son un buen escaparate para los mejores productos de la temporada.4. Ensalada de pasta fácilComo su nombre indica, ésta es muy fácil de preparar. Sólo tienes que batir el aderezo de limón en el fondo de un bol grande, añadir el resto de ingredientes y mezclar para crear una combinación celestial de sabor picante, cremoso, crujiente y fresco de verano.

Pepino

Este post se publicó por primera vez hace tres años y casi inmediatamente se convirtió en uno de los más populares de este sitio. Hoy actualizo el post para responder a algunas de las preguntas más frecuentes.

Hoy comparto todas mis recetas de ensaladas favoritas, los aderezos, los rellenos y mucho más en una entrada de blog gigante. Te prometo que si lo intentas, esto podría sacudir tu mundo de comer ensaladas.

Siempre he intentado que me guste comer ensalada, pero a menos que me tomara la molestia de hacer una ensalada realmente buena (algo que a menudo me parecía un gran esfuerzo en el pasado), era difícil entusiasmarse con comer una ensalada la mayoría de los días.

Este simple chip de maíz no sólo añade un gran sabor salado y crujiente a cualquier ensalada, sino que el Frito cabe perfectamente en un tenedor, es del tamaño de un bocado, y es una forma divertida de decirle a todos los verdes que hay algo más en la vida de la ensalada que sólo verduras.

¿Aún no estás convencido? Ni siquiera puedo decirte cuántas personas me han sacado fotos de sus ensaladas con Fritos encima mientras se ríen y me dicen que yo tengo la culpa de su nuevo amor por las ensaladas + Fritos.