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Dieta 16 horas sin comer
cuántas calorías comer durante el ayuno intermitente 16/8
El ayuno intermitente es un plan de alimentación que alterna entre el ayuno y la comida en un horario regular. Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente es una forma de controlar el peso y prevenir -o incluso revertir- algunas formas de enfermedad. Pero, ¿cómo se hace? ¿Y es seguro?
Con el ayuno intermitente, sólo se come durante un tiempo determinado. Ayunar durante un número determinado de horas al día o comer sólo una comida un par de días a la semana, puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. Y las pruebas científicas apuntan también a algunos beneficios para la salud.
El doctor Mark Mattson, neurocientífico de Johns Hopkins, ha estudiado el ayuno intermitente durante 25 años. Dice que nuestros cuerpos han evolucionado para poder pasar sin comer durante muchas horas, o incluso varios días o más. En la prehistoria, antes de que los humanos aprendieran a cultivar, eran cazadores y recolectores que evolucionaron para sobrevivir -y prosperar- durante largos períodos sin comer. Tenían que hacerlo: La caza y la recolección de frutos secos y bayas requerían mucho tiempo y energía.
Incluso hace 50 años, era más fácil mantener un peso saludable. La dietista de Johns Hopkins Christie Williams, M.S., R.D.N., lo explica: «No había ordenadores y los programas de televisión se apagaban a las 11 de la noche; la gente dejaba de comer porque se iba a la cama. Las raciones eran mucho más pequeñas. Más gente trabajaba y jugaba al aire libre y, en general, hacía más ejercicio».
ayuno, banquete, repetición: la comp…
Los magnates de Silicon Valley, los famosos y los influencers de las redes sociales prescriben por igual la dieta 16:8, una forma de ayuno intermitente también conocida como la dieta de las 8 horas. Sus defensores afirman que la restricción de los horarios de las comidas -se come durante una ventana de 8 horas cada día y se ayuna el resto del tiempo- ayuda en todo, desde la pérdida de peso hasta la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. El problema de este popular método es que no se toman las decisiones en función del grado de saciedad o de hambre que se siente, sino en función de una ventana de tiempo restringida, una configuración que puede ser contraproducente a largo plazo si no se tiene cuidado. Esto es lo que debe saber sobre el ayuno 16:8 antes de empezar a saltarse las comidas.
Dietista registrada con una licenciatura en Artes de la Universidad de Northwestern y una Maestría en Ciencias en Nutrición Clínica de la Universidad de Nueva York, Jaclyn «Jackie» London manejó todo el contenido relacionado con la nutrición de Good Housekeeping, las pruebas y la evaluación desde 2014 hasta 2019.
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ayuno intermitente para dummies
El plan 16:8 -también llamado dieta de las 8 horas- es una forma de ayuno más fácil y consistente que evita los días de fuerte restricción calórica que se encuentran en otros planes de ayuno intermitente populares como la dieta 5:2 o la dieta rápida de 800 calorías.
Una famosa fan del plan de ayuno intermitente 16:8 es el icono de Hollywood Jennifer Aniston. En una entrevista con el Radio Times, Jennifer reveló que es una gran fan del ayuno intermitente en general, pero específicamente de este plan. «Hago ayuno intermitente, así que no hay comida por la mañana». Dijo: «He notado una gran diferencia al estar sin comida sólida durante 16 horas».
La dieta 16:8 es un tipo de ayuno intermitente en el que se divide cada día en dos partes: un tramo de 16 horas y un periodo de 8 horas. Durante 16 horas diarias, sólo se consume agua, café, té y otras bebidas no azucaradas. Luego, durante las otras ocho horas del día, puedes comer todas tus comidas y tentempiés.
La dieta 16:8 tiene su origen en el libro 8 Hour Diet, del autor David Zinczenko y del redactor jefe de Men’s Health Peter Moore, quienes sugirieron que un tiempo de ayuno más largo entre las comidas da al cuerpo el tiempo que necesita para procesar la f
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Entonces, ¿cómo se puede empezar con la dieta 16:8? «Puede ser prudente ir introduciendo gradualmente períodos de ayuno más largos», dice Hunnes. Sin embargo, señala, los beneficios de la dieta 16:8 para la pérdida de peso a largo plazo no son mucho mayores que los que se obtendrían si se comiera menos a lo largo del día o se cambiara a una dieta más basada en plantas, por lo que se podría intentar simplemente reducir la cantidad de comida o añadir más alimentos de origen vegetal. «Es una elección personal, y cada uno debe tomar estas decisiones en función de su propio estilo de vida y su capacidad», dice Hunnes.
Algunas personas que no deberían hacer la dieta 16:8? Las personas con diabetes, enfermedades renales o ciertos trastornos metabólicos. Estas condiciones pueden alterar el equilibrio, el almacenamiento y el uso de la insulina y la glucosa en el cuerpo, lo que hace que la dieta 16:8 sea una opción posiblemente insegura, dice Hunnes. ¿Otra opción prohibida? Las embarazadas y las madres lactantes. En resumen, estás comiendo por dos, y te estarías privando a ti y a tu bebé de los alimentos esenciales, los nutrientes y la energía tan necesaria cuando la necesitáis. Si te interesa, pruébalo. Eso sí, no esperes un adelgazamiento milagroso y prepárate para 16 horas potencialmente hambrientas: La dieta 16:8 puede ayudar a perder peso, pero se necesita más investigación para sacar conclusiones sólidas.