Beneficios de los copos de avena

Beneficios y desventajas de la avena

La avena, formalmente llamada Avena sativa, es un tipo de grano de cereal de la familia de las gramíneas Poaceae. El grano se refiere específicamente a las semillas comestibles de la hierba de la avena, que es lo que termina en nuestros tazones de desayuno. Amada u odiada por su textura blanda pero sustanciosa cuando se cocina, la avena es más apreciada por su valor nutricional y sus beneficios para la salud. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) permite el uso de una declaración de salud en las etiquetas de los alimentos que asocia la reducción del riesgo de enfermedades coronarias con el consumo de fibra soluble de betaglucano procedente de la avena de grano entero. [1] La avena también es un activo deseado por quienes intentan perder peso y controlar los niveles de hambre debido a su alto contenido en agua y fibra soluble.

Tipos de avenaLa avena está disponible en una variedad de formas, según su procesamiento. La siguiente lista muestra los tipos de avena por orden de menor a mayor procesamiento. Aunque el contenido nutricional de la avena cortada con acero y la instantánea es relativamente similar, sus efectos sobre el azúcar en sangre no lo son. Los tipos de avena menos procesados, como la avena cortada, suelen tardar más en digerirse, por lo que tienen un índice glucémico más bajo que la avena laminada o instantánea.

Comí avena todas las mañanas durante un mes, esto es lo que pasó

Los copos de avena son un complemento nutritivo de cualquier dieta equilibrada. Sin embargo, muchas personas se preguntan: «¿Cuánta avena debo comer al día para mantenerme sano?». Nuestros expertos responden a esa pregunta y comentan los beneficios de comer avena todos los días.

La avena cortada al acero, los copos de avena y la avena instantánea son prácticamente iguales desde el punto de vista nutricional, pero, como verás a continuación, consumir avena más cercana al grano de avena original (el grano recién sacado del tallo) tiene sus ventajas.

Al tratarse básicamente de un grano crudo, son más densos y espesos que otros tipos de avena y tardan más en prepararse (de 15 a 30 minutos), a menos que elijas los cereales calientes de avena irlandesa de cocción rápida de The Soulfull Project, que están listos en tan sólo tres minutos.

¿No puedes dedicar cinco minutos a un desayuno saludable? Los copos de avena son la base ideal para las barritas de avena fáciles de hornear, una forma sencilla de empezar el día, de repostar durante un descanso en el colegio o de recargar energía antes de una reunión.

La avena instantánea también es ideal como base para los copos de avena de la noche a la mañana o para las barritas de avena cuando no se tiene a mano avena cortada al acero o copos de avena. El resultado final puede que no sea tan sabroso, pero seguirá siendo un bocado rápido, nutritivo y delicioso cuando tengas poco tiempo.

Beneficios de comer avena por la noche

La avena y el trigo están entre los cereales más famosos del mundo. Ambos son ricos en proteínas y fibra y proporcionan muchos beneficios para la salud. Consumir cualquiera de estos cereales es siempre una buena opción para ti. Aquí hablaremos de los beneficios y los inconvenientes de la avena y el trigo.

Es uno de los cereales más populares del mundo y lo consume más de la mitad de la población mundial. La avena como plato es el desayuno más saludable que se puede tomar. Es rica en proteínas y fibra, lo que ayuda a equilibrar el metabolismo y a controlar el peso.

Es una especie de hierba que se sitúa como el tercer cereal más producido después del maíz y el arroz. Al ser muy popular por su productividad, también aporta muchos beneficios para la salud. El trigo se encuentra habitualmente en el pan, los pasteles y la bollería. El trigo también se utiliza habitualmente en la producción de cerveza.

Conclusión: Tanto la avena como el trigo son buenos para la salud. Proporcionan una cantidad suficiente de nutrientes y nos previenen de muchas enfermedades. Comparativamente, hay que consumir más avena que trigo, ya que se encuentran entre los cereales más sanos del planeta y además no contienen gluten.

Avena gruesa

Repleta de almidón y fibra, proteínas de calidad y varias vitaminas y minerales como las vitaminas del grupo B, el hierro, el manganeso, el magnesio, el fósforo, el zinc, el cobre y el selenio, hay pocos cereales tan nutritivos como la avena. Los beneficios de la avena para la salud en general son muchos, y no por nada se habla tanto de este importante cereal. Siga leyendo para saber cómo la avena puede beneficiar a la salud.

La nutricionista Dt Hetal Saraiya afirma: «La avena es rica en almidón y fibra, que son hidratos de carbono, el macronutriente favorito del cuerpo para obtener energía. La fibra es especialmente importante para los diabéticos, ya que contiene un tipo específico de fibra soluble, el betaglucano. Esta fibra aumenta el tiempo que tarda el cuerpo en digerir los alimentos, lo que ralentiza la liberación de la glucosa en sangre. Al evitar los picos de azúcar en el intestino delgado, el alto contenido en fibra de la avena puede ayudar a controlar la diabetes».

Imagen: ShutterstockSaraiya añade que entre los beneficios de la avena para la salud está el de ayudar a reducir la inflamación, que es un tipo de mecanismo de defensa natural del cuerpo. Dice: «La inflamación en la diabetes, que puede conducir a la progresión de la enfermedad, puede reducirse con una dieta de avena. Esto se debe a las avenantramidas, compuestos del cereal con propiedades antiinflamatorias»: La avena es uno de los alimentos más saludables que se pueden consumir para hacer frente a la diabetes.