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El gigante suizo de la alimentación Nestlé y el minorista francés Carrefour volverán a utilizar la plataforma blockchain Food Trust de IBM, esta vez para rastrear la cadena de suministro de productos lácteos para bebés, según informaron las empresas en un comunicado de prensa el 14 de noviembre.

«La tecnología blockchain mejora la transparencia y avanza en la transición alimentaria de productos de altísima calidad, que los padres esperan para la nutrición infantil. Para Nestlé y Laboratoires Guigoz, esta innovadora tecnología blockchain crea un nuevo punto de referencia para la transparencia y los altos estándares de cuidado necesarios para garantizar la calidad de sus productos.»

No es la primera vez que Nestlé y Carrefour utilizan la plataforma blockchain Food Trust de IBM. Ya en abril, las empresas se asociaron para seguir la cadena de suministro de una conocida marca de puré de patatas instantáneo, Mousline.

En marzo, el gigante minorista francés también presentó un producto impulsado por blockchain, la leche entera microfiltrada Carrefour Quality Line (CQL), diseñada para garantizar a los consumidores una trazabilidad completa del producto a lo largo de toda la cadena de suministro.

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Tras ser los primeros en aplicar la tecnología blockchain a una marca nacional con el puré Moussline, Nestlé y Carrefour, que siguen trabajando juntos en la plataforma IBM Food Trust, han anunciado hoy el primer uso de la tecnología blockchain para su gama de leche infantil GUIGOZ Bio 2 y 3. Se espera que este importante avance tecnológico aumente la confianza de los consumidores al proporcionar transparencia sobre los controles y el origen de los productos y ya está disponible para todos los envases de GUIGOZ Bio 2 y 3 en todos los canales de venta.

Además de aplicar una tecnología innovadora a su primera iniciativa de blockchain para productos ecológicos e infantiles, Carrefour y Nestlé han vuelto a colaborar estrechamente. Carrefour ha aportado su experiencia como pionero de la tecnología blockchain centrada en el consumidor, y Nestlé, además de compartir los datos de suministro y producción de los productos GUIGOZ BIO 2 y 3, ha contribuido con su experiencia como miembro fundador del consorcio IBM Food Trust.

Esta asociación a tres bandas se basa en el programa Act For Food de Carrefour. La tecnología Blockchain mejora la transparencia y avanza en la transición alimentaria de los productos de muy alta calidad, que los padres esperan para la nutrición infantil. Para Nestlé y Laboratoires Guigoz, esta innovadora tecnología blockchain crea un nuevo punto de referencia para la transparencia y los altos estándares de cuidado necesarios para garantizar la calidad de sus productos. En línea con esta posición, Laboratoires Guigoz se enorgullece de reforzar una vez más sus estrechos vínculos con los consumidores.

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A principios de este año, Carrefour reveló su intención de poner al menos el 20% de sus productos «internos» en la cadena de bloques para 2020. La empresa mencionó que tenía pilotos relacionados con DLT en funcionamiento en seis países.

Por la misma época, el popular minorista online chino JD.com anunció que las ventas de sus pollos de corral se habían duplicado en dos años, y atribuyó a los códigos QR habilitados por blockchain al menos parte de ese éxito.

Otros grandes supermercados también han «blockchainizado» sus productos. Auchan vende zanahorias que están en la cadena de bloques, mientras que el supermercado holandés Albert Heijn ha utilizado la tecnología para hacer totalmente transparentes las rutas de suministro de su zumo de naranja.

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Tras ser los primeros en aplicar la tecnología blockchain a una marca nacional con el puré Moussline, Nestlé y Carrefour, que siguen trabajando juntos en la plataforma IBM Food Trust, han anunciado hoy el primer uso de la tecnología blockchain para su gama de leche infantil GUIGOZ Bio 2 y 3. Se espera que este importante avance tecnológico aumente la confianza de los consumidores al proporcionar transparencia sobre los controles y el origen de los productos y ya está disponible para todos los envases de GUIGOZ Bio 2 y 3 en todos los canales de venta.

Una nueva asociación a tres bandas para promover la transparencia para todos dentro de la industria alimentaria Además de aplicar una tecnología innovadora a su primera iniciativa de blockchain para productos ecológicos e infantiles, Carrefour y Nestlé volvieron a colaborar estrechamente. Carrefour aportó su experiencia como pionero de la tecnología blockchain centrada en el consumidor, y Nestlé, además de compartir los datos de suministro y producción de los productos GUIGOZ BIO 2 y 3, aportó su experiencia como miembro fundador del consorcio IBM Food Trust.