La fibra es un nutriente
yute
La fibra dietética (deletreo británico fibra) o forraje es la parte de los alimentos derivados de las plantas que no puede ser completamente descompuesta por las enzimas digestivas humanas[1] Las fibras dietéticas tienen una composición química diversa, y pueden agruparse generalmente por su solubilidad, viscosidad y fermentabilidad, que afectan a la forma en que las fibras son procesadas en el cuerpo. [2] La fibra dietética tiene dos componentes principales: la fibra soluble y la fibra insoluble, que son componentes de los alimentos vegetales, como las legumbres, los granos integrales y los cereales, las verduras, las frutas y los frutos secos o las semillas[2][3] Una dieta con un alto consumo regular de fibra se asocia generalmente con el apoyo a la salud y la reducción del riesgo de varias enfermedades[2][4].
Las fuentes alimentarias de fibra dietética se han dividido tradicionalmente en función de si proporcionan fibra soluble o insoluble. Los alimentos vegetales contienen ambos tipos de fibra en cantidades variables, según las características de viscosidad y fermentabilidad de la fibra[1][5] Las ventajas del consumo de fibra dependen del tipo de fibra que se consuma y de los beneficios que pueda aportar al sistema gastrointestinal[6] Las fibras voluminosas -como la celulosa, la hemicelulosa y el psilio- absorben y retienen el agua, favoreciendo la regularidad. [Las fibras viscosas, como el betaglucano y el psilio, espesan la masa fecal[7]. Las fibras fermentables, como el almidón resistente y la inulina, alimentan las bacterias y la microbiota del intestino grueso y se metabolizan para producir ácidos grasos de cadena corta, que desempeñan diversas funciones en la salud gastrointestinal[8][9].
judías
La fibra dietética (deletreo británico fibra) o forraje es la parte de los alimentos derivados de las plantas que no puede ser completamente descompuesta por las enzimas digestivas humanas[1] Las fibras dietéticas tienen una composición química diversa y pueden agruparse generalmente por su solubilidad, viscosidad y fermentabilidad, que afectan a la forma en que las fibras son procesadas en el cuerpo. [2] La fibra dietética tiene dos componentes principales: la fibra soluble y la fibra insoluble, que son componentes de los alimentos vegetales, como las legumbres, los granos integrales y los cereales, las verduras, las frutas y los frutos secos o las semillas[2][3] Una dieta con un alto consumo regular de fibra se asocia generalmente con el apoyo a la salud y la reducción del riesgo de varias enfermedades[2][4].
Las fuentes alimentarias de fibra dietética se han dividido tradicionalmente en función de si proporcionan fibra soluble o insoluble. Los alimentos vegetales contienen ambos tipos de fibra en cantidades variables, según las características de viscosidad y fermentabilidad de la fibra[1][5] Las ventajas del consumo de fibra dependen del tipo de fibra que se consuma y de los beneficios que pueda aportar al sistema gastrointestinal[6] Las fibras voluminosas -como la celulosa, la hemicelulosa y el psilio- absorben y retienen el agua, favoreciendo la regularidad. [Las fibras viscosas, como el betaglucano y el psilio, espesan la masa fecal[7]. Las fibras fermentables, como el almidón resistente y la inulina, alimentan las bacterias y la microbiota del intestino grueso y se metabolizan para producir ácidos grasos de cadena corta, que desempeñan diversas funciones en la salud gastrointestinal[8][9].
frambuesa
La fibra dietética (deletreo británico fibra) o forraje es la parte de los alimentos derivados de las plantas que no puede ser completamente descompuesta por las enzimas digestivas humanas[1] Las fibras dietéticas tienen una composición química diversa, y pueden agruparse generalmente por su solubilidad, viscosidad y fermentabilidad, que afectan a la forma en que las fibras son procesadas en el cuerpo. [2] La fibra dietética tiene dos componentes principales: la fibra soluble y la fibra insoluble, que son componentes de los alimentos vegetales, como las legumbres, los granos integrales y los cereales, las verduras, las frutas y los frutos secos o las semillas[2][3] Una dieta con un alto consumo regular de fibra se asocia generalmente con el apoyo a la salud y la reducción del riesgo de varias enfermedades[2][4].
Las fuentes alimentarias de fibra dietética se han dividido tradicionalmente en función de si proporcionan fibra soluble o insoluble. Los alimentos vegetales contienen ambos tipos de fibra en cantidades variables, según las características de viscosidad y fermentabilidad de la fibra[1][5] Las ventajas del consumo de fibra dependen del tipo de fibra que se consuma y de los beneficios que pueda aportar al sistema gastrointestinal[6] Fibras voluminosas [Las fibras viscosas, como el betaglucano y el psilio, espesan la masa fecal[7]. Las fibras fermentables, como el almidón resistente y la inulina, alimentan las bacterias y la microbiota del intestino grueso y se metabolizan para producir ácidos grasos de cadena corta, que desempeñan diversas funciones en la salud gastrointestinal[8][9].
la fibra es un carbohidrato
Además de los hidratos de carbono simples y complejos, muchas plantas que consumimos como alimento contienen celulosa, que no es descompuesta, digerida y utilizada por nuestro organismo. Es dura y fibrosa y es esencial para la regulación del organismo. Se llama fibra dietética. Las hebras de celulosa de un tallo de apio son un buen ejemplo visible.
La fibra dietética no es un nutriente porque el cuerpo no la digiere ni la absorbe. Ayuda a mover los alimentos a través del cuerpo y ayuda a la digestión (1) atrayendo agua al intestino delgado y al grueso, y (2) el agua aumenta el volumen de los alimentos y mantiene la masa de fibra, las partículas de alimentos y los jugos digestivos suaves y en movimiento a través del sistema.
Se cree que la fibra es un agente protector de ciertas enfermedades, como el cáncer de colon, la diverticulosis* y las enfermedades coronarias. Debido a que muchos de los alimentos que se consumen en Estados Unidos están procesados y refinados, se eliminan muchas de las partes ricas en fibra. MiPirámide reconoce este hecho y sugiere que la mitad de las opciones del grupo de los cereales sean integrales. Los cereales integrales, las frutas y las verduras crudas son las mejores fuentes de fibra, al igual que las legumbres, los frutos secos y las semillas. Los alimentos procedentes de animales, como la carne, la leche, los huevos y el queso, no contienen fibra.
