Donde se compra la curcuma

zona de plantas de cúrcuma

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venta de cúrcuma longa

En esta época del año recibimos muchas preguntas sobre cómo cuidar la cúrcuma en invierno. Estas hermosas plantas tropicales son un espectáculo con sus singulares flores en forma de cono de pino en gloriosos colores de caramelo. La buena noticia es que la cúrcuma es una planta tropical perenne, por lo que si le das los cuidados adecuados durante todo el año, podrás disfrutar de su belleza al aire libre en tu jardín durante años.

Si vives en una zona de invierno frío (que experimenta regularmente temperaturas gélidas), tendrás que llevar tu cúrcuma al interior para protegerla de las condiciones de frío. Sin embargo, al igual que las plantas perennes del norte, la cúrcuma necesita entrar en reposo, por lo que no puedes tratarla como una planta de interior. En su lugar, tendrás que guardar los tubérculos en un lugar fresco y seco.

En el caso de la cúrcuma plantada en el suelo, desentierra los tubérculos con cuidado en otoño, cuando el follaje de la planta empiece a ponerse amarillo. Limpie con cuidado la tierra suelta de los tubérculos y déjelos secar en un lugar cálido y soleado durante un día aproximadamente. Una vez secos los tubérculos, guárdalos en un recipiente con arena gruesa o musgo de turba. No selles el recipiente, déjalo respirar. Es mejor almacenar los tubérculos de cúrcuma en un lugar fresco (50F/10C) durante el invierno. No quieres que los tubérculos se sequen por completo durante el invierno, así que rocía periódicamente un pequeño chorro de agua en la arena/el musgo.

cúrcuma silvestre fresca de fiji por

Si le gusta la cúrcuma tanto como a nosotros, no cabe duda de que cultivar la cúrcuma usted mismo es una de las prioridades de su lista de tareas. No sólo es un proyecto divertido y gratificante para hacer en casa, sino que el resultado final es su propio suministro fresco de superalimentos para utilizar en las recetas.

La idea de cultivar tu propio superalimento en tu jardín es un concepto muy interesante, y aunque nos especializamos en la venta de shots de cúrcuma ya preparados para aquellos que quieren aprovechar sus beneficios, queríamos compartir nuestros conocimientos sobre cómo cultivar cúrcuma, fresca, tú mismo desde la comodidad de tu propia casa.

Lo primero es lo primero, al igual que cuando se planta cualquier otra especie, hay que conseguir semillas de buena calidad. Para cultivar cúrcuma en el Reino Unido, tendrás que hacerte con la raíz de la cúrcuma, que se conoce comúnmente como rizomas de cúrcuma.

Consulta este enlace de la Royal Horticultural Society para saber dónde puedes conseguir raíz de cúrcuma para cultivar en casa. Si te gusta mucho la jardinería, no dudes en guardar este enlace en tus favoritos: es un excelente recurso gratuito para encontrar plantas inusuales, bulbos, hierbas y mucho más.

venta de bulbos de cúrcuma

Las raíces bulbosas del pariente del jengibre florecido dan al curry un sabor terroso y picante y un color amarillo-naranja muy vivo. La cúrcuma fresca, rallada o picada, ofrece un sabor -más ligero, brillante y picante- que la hierba seca. La cúrcuma, un condimento muy apreciado en Asia, aporta al curry, a los adobos, a los arroces y a los batidos un ting tang walla walla bing bang. (Consejo: asegúrese de usar guantes al rallar el bulbo). Las plantas ornamentales perennes de 3 ramas producen grandes y encantadoras corolas verdes y blancas de tres pétalos entre las hojas lanceoladas: impresionantes en su jardín o como flores cortadas. La cúrcuma prospera en climas cálidos y húmedos, y prefiere el sol o la sombra ligera. En zonas con veranos más fríos, plantar a pleno sol.