Que hacer de comer en verano

alimentos clásicos del verano

Este artículo fue escrito por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada que se especializa en trasplantes de riñón y asesora a los pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010.

Cuando hace calor y humedad en el exterior, es posible que anhele alimentos y comidas refrescantes. Los alimentos como el estofado de carne, el pastel de carne y el puré de patatas, o la sopa de pollo con fideos son probablemente algo que no le apetece durante una ola de calor. Por suerte, hay muchos alimentos y métodos de cocina que pueden ayudarle a mantenerse y sentirse más fresco durante el verano. Planifica tus comidas y tentempiés en torno a alimentos hidratantes que requieran poca o ninguna preparación para que puedas sobrevivir al calor del verano.

qué comer en verano para mantener el cuerpo fresco

(Rima Bondarenko / Shutterstock.com) Durante el verano cambiamos nuestro vestuario para mantenernos frescos, pero ¿sabías que también deberías cambiar tu dieta? Estar al aire libre expuesto al sol y sudar por el calor puede ponerte en riesgo de deshidratación y deficiencia de vitaminas. Pero la solución es bastante sencilla y además sabrosa.

Come frutas y verduras locales de temporada durante el verano. Los nutrientes están en su punto álgido, y los alimentos son más sabrosos cuando están frescos. Hay otros alimentos que también te mantendrán hidratado y sano para todas las actividades divertidas que ofrece el verano. Prueba algunos hoy mismo.

Este es un alimento súper hidratante para el verano. Las sandías tienen un alto contenido de agua y son una gran manera de mantenerte fresco e hidratado y alejado de los bocadillos poco saludables. Y como ventaja adicional, «la sandía también contiene licopeno, que protege las células de la piel del daño solar», dijo la dietista registrada Janel Funk, MS, RD, LDN, que dirige el sitio web Eat Well With Janel.

Aunque siempre debes usar protector solar para proteger tu piel del sol del verano, comer tomates y otras frutas y verduras rojas podría darte algo de protección extra porque consumir más licopeno -el carotenoide que hace que los tomates sean rojos- puede ayudar a proteger tu piel de las quemaduras solares.

manzana

Por fin ha llegado la mejor estación del año. Y con el verano llega la necesidad de algunas ideas de cenas de verano rápidas y fáciles para alimentar a tu equipo, para que puedas pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando del sol con tu familia. Disfruta de todo lo que ofrece el verano reuniéndote en torno a una mesa llena de las mejores recetas de pollo a la parrilla, recetas de verduras a la parrilla y refrescantes guarniciones de barbacoa que no sean demasiado pesadas para el calor. De junio a agosto, llénate de lo mejor de la temporada con estas selecciones para toda la familia, que son rápidas, fáciles y realmente deliciosas; además, muchas de ellas se conservan bien como sobras para después. Ah, y para rematar, ¿podemos recomendar también una de nuestras recetas de bebidas favoritas para el verano?

Esta receta de pollo carbonizado y maíz es la cena de verano por excelencia. Copa de rosado opcional.Consigue la receta de Pollo a la brasa con maíz asado «RELACIONADO: Más de 60 recetas a la parrilla que serán tus nuevas favoritas del verano

Esta ensalada vegetariana repleta de proteínas está protagonizada por el haloumi, un queso griego salado que no se derrite a altas temperaturas. Si lo pones en la parrilla y mezclas tus verduras y cereales favoritos, ¡la cena está lista!

frutas para comer en verano

¿Has oído alguna vez la frase «somos lo que comemos»? Lo que esto significa esencialmente es que necesitas nutrir tu cuerpo de la manera correcta para ver los beneficios. Por supuesto, las frutas y las verduras forman una parte fundamental de una dieta saludable, pero es importante recordar que ciertas variedades no son tan útiles en la temporada de verano.

Esta estación está marcada por múltiples dolencias relacionadas con el estómago y la piel, y esto sucede en gran medida debido a patrones de alimentación poco saludables. Hay algunas frutas y verduras que refrescan el cuerpo durante la temporada estival, mientras que hay otras que pueden empeorar su caso. Por lo tanto, es importante comer algunas frutas y verduras con moderación.

El sabor único y la riqueza de su aroma lo convierten en una de las frutas más apreciadas en todo el mundo. Pero recuerda que el mango debe consumirse con moderación. Porque su consumo excesivo puede provocar infecciones cutáneas, indigestión y diarrea. Y como el mango tiene un contenido natural de azúcar, también puede ser perjudicial para los diabéticos.

La berenjena pertenece a la categoría de las verduras de solanáceas que suelen contener solanina (un tipo de veneno vegetal). Esta sustancia química puede desencadenar la inflamación y puede afectar a quienes tienen síntomas de artritis. Además, debido a su naturaleza esponjosa, las berenjenas pueden absorber todo el sabor, pero también la grasa, las calorías y el sodio.