Recetas de vegetales faciles

Platos principales vegetarianos

Si está intentando que su familia coma un poco más sano, una de las mejores cosas (y más fáciles) que puede hacer es empezar a servirles más verduras. Las verduras no sólo están repletas de nutrientes, sino que cuando se introducen en estas recetas de acompañamiento, también son absolutamente deliciosas. Y cuando se combinan con un trozo de proteína magra (por ejemplo, recetas de pollo o de marisco), se obtiene una comida perfecta que encantará a toda la familia.

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Comidas vegetarianas fáciles para uno

Las verduras tienen a menudo mala fama, pero la verdad es que pueden ser bastante deliciosas y dar lugar a una comida increíble. El secreto para que las verduras sepan mejor es aprender a prepararlas correctamente, y eso se aplica a todo, desde la selección de los productos adecuados en la tienda hasta la cocción o la preparación en la cocina. Y no piense que se trata de una tarea desalentadora: suele ser tan sencillo como hacer unos pequeños cambios en lo que ya hace. Por ejemplo, cocinar las verduras al vapor o hervidas puede ser una opción fácil, pero estos métodos de cocción a menudo dejan los productos frescos sin sabor, blandos y aburridos. Probar un nuevo método de preparación y añadir una variedad de condimentos diferentes puede suponer una gran diferencia para cualquier tipo de verdura, ya sea algo sustancioso como una hortaliza de raíz o algo más ligero. Quieres que tus productos sean siempre sabrosos y crujientes, tanto si son el plato principal como si son sólo una guarnición. Los siguientes consejos le harán ver las verduras de una manera completamente diferente, e incluso pueden hacer que sus hijos hagan lo mismo.

Lista de platos con verduras

Si está intentando que su familia coma un poco más sano, una de las mejores cosas (y más fáciles) que puede hacer es empezar a servirles más verduras. Las verduras no sólo están repletas de nutrientes, sino que cuando se incluyen en estas recetas de acompañamiento, también son absolutamente deliciosas. Y cuando se combinan con un trozo de proteína magra (por ejemplo, recetas de pollo o de marisco), se obtiene una comida perfecta que encantará a toda la familia.

Platos de verduras saludables

¿Buscas inspiración para una comida vegetariana? Prueba una de nuestras recetas vegetarianas rápidas, listas en menos de 30 minutos, 63 platos vegetarianos perfectos para la mitad de la semana que puedes preparar en menos de media hora, y luego echa un vistazo a más de nuestras recetas rápidas, como nuestro curry rápido de patatas al tamarindo y la lasaña rápida de calabacín y las tartas rápidas de cebolla y queso de cabra.

El cambio del arroz por el brócoli triturado lo convierte en una alternativa estupenda y saludable al arroz frito. Repleto de proteínas y bajo en calorías, está lleno de textura y sabor excitantes, y sólo se tarda 25 minutos en prepararlo.

Haz una noche de fajitas con esta rápida cena vegetariana, perfecta para que la disfrute toda la familia. Sírvelo todo en el centro de la mesa y deja que todos se sirvan. Utiliza un poco de guindilla suave para dar un toque a estos wraps y pimentón ahumado para darle color.

Este plato de arroz vegano puede comerse solo o, si quieres añadir algo de proteína, es bueno con alubias, feta desmenuzado, pollo cocido o gambas revueltas. Listo en 30 minutos, es una gran cena para tener en la manga, a mitad de semana.