Menestra de verduras con caldo

menestra de verduras jamie oliver

Puedes quedarte con tu «sopa con trozos»; yo prefiero un guiso casero cualquier día. Y la menestra de verduras es lo más contundente que se puede hacer. Cargado de todo, desde los estándares de los guisos, como zanahorias, apio y patatas, hasta verduras VIP, como setas, puerros y alubias, este abundante guiso vegano se come como una comida.

Ya sea espesado por adición, reducción o una combinación de ambos, un buen guiso debe hervir (o más bien, cocer a fuego lento) hasta sus trozos. Y este guiso de verduras de invierno los tiene en abundancia, incluso sin la carne de vacuno.

Lo más bonito de este plato es que se come como un guiso, pero sin la carne no se siente como un guiso después. Es muy abundante, pero no muy pesado. Con un montón de variantes de verduras, esta menestra de verduras vegana es una ganadora cuando se trata de utilizar lo que tienes a mano.

Como todas las buenas recetas de guisos, el tiempo es tu mejor herramienta cuando preparas un guiso vegano abundante. Afortunadamente para nosotros, esta receta de estofado de verduras tarda aproximadamente la mitad de tiempo en cocinarse que un estofado con carne. Aunque lleva los favoritos de la menestra de verduras de invierno, como puerros, champiñones y patatas, se congela perfectamente para cuando tus entrañas necesiten un abrazo cálido durante todo el año.

guiso de verduras con especias

El clima frío requiere comidas sustanciosas, y este guiso de verduras en una sola olla es perfecto para una cena fácil que a todos les encantará. Se prepara en unos 45 minutos y está repleto de tubérculos y lentejas, lo que hace que este guiso vegetariano sea muy completo.

¿La menestra de verduras es buena para ti? Intento no pensar en los alimentos como buenos o malos. Sin embargo, este estofado vegetariano está cargado de verduras frescas y está hecho con ingredientes reales y enteros, lo que significa que puedes sentirte bien dándoselo a tu familia. ¿Cómo se hace el estofado? El estofado puede parecer un poco complicado, pero en realidad es una de las comidas más fáciles de preparar. Mis recetas de estofado de verduras se preparan en una sola olla en unos 45 minutos y no se requiere ninguna habilidad culinaria. Si puedes cortar verduras y remover, puedes hacer una menestra de verduras. ¿Hay que hervir las verduras antes de la menestra? No. Como he mencionado, todos los ingredientes se cocinan juntos en una sola olla. Las verduras se añaden crudas y se cocinan en un sabroso caldo de salsa de tomate, vinagre balsámico, salsa de soja y hierbas para una deliciosa cena entre semana que le encantará a tu familia.

menestra de verduras de verano

Puedes quedarte con tu «sopa con trozos»; yo prefiero una menestra casera cualquier día. Y la menestra de verduras no puede ser más sustanciosa. Cargado de todo, desde los estándares de los guisos, como zanahorias, apio y patatas, hasta verduras VIP, como setas, puerros y judías, este abundante guiso vegano se come como una comida.