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Leche frita receta de sergio
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*El consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si se padecen ciertas afecciones médicas. Un empleador con igualdad de oportunidades.
*El consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si se padecen determinadas afecciones médicas. Un empleador con igualdad de oportunidades.
*El consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si se padecen determinadas afecciones médicas. Un empleador con igualdad de oportunidades.
Panellets receta
La leche frita es uno de los postres españoles más deliciosos y populares. Se puede encontrar tanto en restaurantes como en pastelerías de toda España, pero también es divertido hacerlo en casa. La traducción de «leche frita» puede ser un poco desconcertante porque significa «leche frita». En realidad, la «leche» es un pudín de leche frío, firme y deliciosamente dulce, que se envuelve en una cáscara frita caliente y crujiente de harina y huevo.
Este postre tradicional español es fácil de preparar, pero necesita un tiempo de enfriamiento para que se endurezca lo suficiente para freírlo. Prevea al menos tres horas en el frigorífico, aunque es preferible toda la noche. La leche frita se puede degustar de varias maneras. Es fantástica recién sacada de la freidora con una bola de helado, pero algunas personas prefieren comerla a temperatura ambiente o fría de la nevera. Pruebe las tres formas y decida cuál es su favorita.
Es importante que la leche frita tenga al menos 3/4 de pulgada de grosor o será muy difícil de freír y dar la vuelta cuando llegue el momento. Tenlo en cuenta a la hora de elegir qué plato utilizar, sobre todo si decides aumentar la receta.
Leche frita receta
La leche frita es uno de los postres españoles más deliciosos y populares. Se puede encontrar tanto en restaurantes como en pastelerías de toda España, pero también es divertido hacerlo en casa. La traducción de «leche frita» puede ser un poco desconcertante porque significa «leche frita». En realidad, la «leche» es un pudín de leche frío, firme y deliciosamente dulce, que se envuelve en una cáscara frita caliente y crujiente de harina y huevo.
Este postre tradicional español es fácil de preparar, pero necesita un tiempo de enfriamiento para que se endurezca lo suficiente para freírlo. Prevea al menos tres horas en el frigorífico, aunque es preferible toda la noche. La leche frita se puede degustar de varias maneras. Es fantástica recién sacada de la freidora con una bola de helado, pero algunas personas prefieren comerla a temperatura ambiente o fría de la nevera. Pruebe las tres formas y decida cuál es su favorita.
Es importante que la leche frita tenga al menos 3/4 de pulgada de grosor o será muy difícil de freír y dar la vuelta cuando llegue el momento. Tenlo en cuenta a la hora de elegir qué plato utilizar, sobre todo si decides aumentar la receta.
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La leche frita es un dulce español típico del norte de España. Se elabora cocinando harina con leche y azúcar hasta que espesa una masa firme que luego se porciona, se fríe y se sirve con un glaseado de azúcar y canela en polvo.
Aunque varias regiones se atribuyen la invención del plato, el origen de la receta es incierto, pero comúnmente se considera que se originó en la provincia de Palencia, desde donde se extendió por todo el país[2].
Como el dulce solía ser casero existen muchas variaciones en la receta sobre cómo preparar y presentar la leche frita. Todas ellas tienen en común que cuecen a fuego lento la leche con azúcar, canela en rama y a veces ralladura de limón. En un bol se mezclan la harina, el azúcar y las yemas de huevo y se vierte la leche azucarada. Se remueve la mezcla hasta que todo esté bien combinado. A continuación, este brebaje se cuece a fuego medio hasta que espese. La masa generada puede ahora moldearse en formas redondas, rectangulares o romboidales, pasarla por huevo batido, cubrirla con harina y freírla. Antes de servirlas se glasean con azúcar y se espolvorean con canela.
