Frutas que no se deben combinar

Papaya

No es de extrañar que hoy en día haya en el mercado tantas ayudas digestivas y dietéticas para el estómago, así como pastillas para los gases y la indigestión. La mayoría de estas afecciones comienzan probablemente con una mala combinación de alimentos. Este es un tema de mucho debate en medio de la creciente preocupación por la dieta y las muchas teorías sobre el tema.

Una mala combinación puede producir indigestión, fermentación, putrefacción y formación de gases y, si se prolonga, puede provocar toxemia y enfermedades. Por ejemplo, comer plátanos con leche puede disminuir el agni, cambiar la flora intestinal, producir toxinas y puede provocar congestión sinusal, resfriado, tos y alergias. Aunque ambos alimentos tienen un sabor dulce y una energía refrescante, su efecto post-digestivo es muy diferente: los plátanos son agrios mientras que la leche es dulce. Esto causa confusión en nuestro sistema digestivo y puede provocar toxinas, alergias y otros desequilibrios.

Es posible que quieras introducirte en la combinación de alimentos comiendo fruta sola, ya que muchas frutas crean un «vino» agrio e indigerible en el estómago cuando se mezclan con otros alimentos. Una vez que haya adoptado este cambio en sus hábitos alimentarios, pruebe con otras sugerencias de la lista siguiente. Como principio general, evite comer muchos alimentos crudos y cocinados juntos o alimentos frescos con restos de comida.

Plátano

Comer el tipo de alimento correcto en el momento adecuado es lo que te ayuda a alcanzar y mantener una buena salud. Sin embargo, tal vez no sepas que es igualmente importante tener en cuenta varias combinaciones de alimentos que pueden resultar perjudiciales. En el siguiente artículo se analizan algunas combinaciones de alimentos que debería evitar.

La mayoría de nosotros estamos tan ocupados con nuestras vidas que rara vez prestamos atención a lo que ocurre dentro de nuestros estómagos. A continuación se exponen algunos alimentos que no deben comerse juntos, ya que pueden causar más daño que bien:

La mayoría de nosotros somos muy cuidadosos y discretos a la hora de comer combinaciones de alimentos cuando se trata de alcohol, y una de esas combinaciones que puede cometer errores garrafales es tomar dulces con alcohol. El alcohol tiende a convertir el azúcar en grasas saturadas, que pueden acumularse fácilmente en el cuerpo. Sin embargo, comer vegetales verdes puede ser una mejor opción.

A la mayoría le gusta tomar un tazón de dalia y un vaso de zumo de naranja como primera comida del día, asumiendo que es una opción sana e inteligente, ¡pero estamos muy equivocados! Esta combinación de alimentos afecta a los niveles de azúcar en la sangre, dándoles un subidón instantáneo, que tiende a bajar drásticamente después de algún tiempo. Estas fluctuaciones drásticas del azúcar en sangre no son buenas para la salud.

¿podemos comer manzana y papaya juntas?

Las frutas son la fuente más rica de vitaminas y contienen muchos nutrientes esenciales, como el potasio, la fibra dietética, la vitamina C y el folato (ácido fólico); sin embargo, hay que seguir un régimen al consumirlas para asegurar sus beneficios óptimos para la salud.

La doctora Bhaswati Bhattacharya, asesora de salud holística y médico en la ciudad de Nueva York, está de acuerdo. «En realidad, los azúcares no son fáciles de digerir, según el Ayurveda, porque son pesados y requieren un buen fuego para procesarlos. Por eso las frutas deben comerse solas». Bhattacharya añade que las frutas (especialmente las frescas y de temporada) son también «alimentos energéticamente purificadores y completos», y combinarlos con proteínas y carbohidratos les quita su energía pura.

¿Qué ocurre cuando se pone limón en la leche? Que se cuaja, ¿verdad? La acidez del limón hará que la leche se agriete. Incluso si añades sal a la leche, se cuajará. Así que, en realidad, sólo puedes combinar la leche con frutas dulces y maduras. Por ejemplo, un mango dulce maduro, pasas y dátiles pueden combinarse con la leche, pero las bayas, no. Si añades las bayas a la leche, es posible que no se cuaje de inmediato, pero sí en el estómago, y eso podría provocar indigestión u otros problemas digestivos. Come las frutas y bebe la leche, pero mejor por separado. Deja pasar al menos una hora (mejor tres) entre el consumo de la fruta y la leche.

Cuadro de mezcla de frutas

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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de empezar un nuevo plan de alimentación, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista titulado, especialmente si tiene una enfermedad subyacente.

Las dietas de combinación de alimentos se basan en la idea de que comer ciertos alimentos por separado de otros puede ayudar a la digestión para favorecer la pérdida de peso y la salud en general. Existen diferentes variaciones de las dietas de combinación de alimentos, pero en general las reglas son bastante similares. Algunas combinaciones de alimentos (proteínas y cereales) están permitidas, mientras que otras (proteínas y almidón) están prohibidas.