Cuanto cuesta un kilo de huevo

Precio de una docena de huevos en 2020

El precio medio de 100 kilos de huevos en la UE ha bajado un 3,8% respecto al mes pasado, alcanzando los 124,99 euros. Sin embargo, en comparación con el mismo periodo del año pasado, los precios de los huevos han aumentado un 5,7%, según el último informe de Eurostat.

El descenso de los precios se observó por primera vez en abril y continúa desde entonces. La producción se centra en los sistemas de jaulas enriquecidas, que representan casi el 50% de los huevos producidos en el mercado de la UE. Sin embargo, el mayor productor, Alemania, sólo tiene un 6% de cuota de mercado en huevos de jaula enriquecida y un 61% en huevos de establo. En el mercado mundial, la UE sigue ocupando el segundo lugar entre los principales exportadores de huevos, pero le sigue de cerca Malasia. China y Singapur son los principales importadores de huevos, seguidos del Reino Unido, Suiza, la UE y Japón.

Precio de los huevos en california 2021

Producción de huevos en Estados Unidos Estados Unidos fue uno de los principales productores de huevos del mundo en 2017, solo superado por China. En ese año, se produjeron aproximadamente 106.700 millones de huevos en Estados Unidos. Hay dos categorías principales en las que se dividen los pollos de granja: pollos de engorde y gallinas ponedoras. Las primeras se crían para obtener carne y las segundas para poner huevos. El estado de Estados Unidos con más gallinas ponedoras es Iowa, con unos 57,43 millones en 2018. Algunos de los otros estados que más huevos producen son Indiana, Ohio y Pensilvania.

Tal vez porque los huevos son uniformes en sabor y apariencia y la mayoría de los consumidores no pueden distinguir una marca de huevo de gallina de otra, los huevos de marca privada tienen las mayores ventas entre las marcas de huevos frescos en los Estados Unidos. Eggland’s Best es la principal marca de huevos frescos en Estados Unidos, con unas ventas de 210,87 millones de dólares estadounidenses en 2018. La cantidad que las unidades de consumo de Estados Unidos gastan en huevos varía de una región a otra. En 2017, los consumidores del oeste de Estados Unidos gastaron una media de unos 69 dólares estadounidenses en huevos a lo largo del año. El Medio Oeste de Estados Unidos tuvo el gasto medio más bajo en huevos en ese año.

Por qué son tan altos los precios de los huevos 2021

Los huevos son uno de los alimentos favoritos del desayuno. Los estadounidenses devoran unos 279 al año por persona, informó The Washington Post en 2019. Dada su popularidad, es esclarecedor comparar sus precios a lo largo de los años. Es igual de interesante ver esos precios ajustados a la inflación -no a la inflación general, ojo, sino a la inflación ligada directamente a los huevos (más adelante se hablará de la primera).

También son interesantes algunas comparaciones de la inflación: las de los huevos, como en la tabla anterior, y las del panorama general. Por ejemplo, utilizando los datos anteriores para los huevos en sí, el coste de una docena pasó de una media de 1,01 dólares en 1990 a 1,51 dólares en 2020, registrando un aumento del 79,8% en 30 años.

Podemos utilizar las mismas cifras en la Calculadora de Inflación de este sitio para ver cómo se comparan con la inflación general, que abarca miles de artículos -no sólo huevos- y sus cambios de precio a lo largo del tiempo. Utilizando la misma cantidad de 1,01 dólares de 1990, la calculadora muestra que la inflación general ajusta la cantidad a 2 dólares en 2020, lo que supone un aumento del 98%.