Donde vivian los neoliticos

Revolución neolítica

Haga clic en la imagenLa Revolución Neolítica fue la transición crítica que dio lugar al nacimiento de la agricultura, llevando al Homo sapiens de grupos dispersos de cazadores-recolectores a aldeas agrícolas y de ahí a sociedades tecnológicamente sofisticadas con grandes templos y torres y reyes y sacerdotes que dirigían el trabajo de sus súbditos y registraban sus hazañas en forma escrita. La revolución neolítica se consideró un acontecimiento único -un repentino destello de genialidad- que se produjo en un único lugar, Mesopotamia, entre los ríos Tigris y Éufrates, en lo que hoy es el sur de Irak, concretamente en el lugar de un reino conocido como Sumer, que se remonta a unos 4000 años antes de Cristo. La mayoría de los arqueólogos creen que este repentino florecimiento de la civilización fue impulsado en gran medida por los cambios medioambientales: un calentamiento gradual al finalizar la Edad de Hielo que permitió a algunas personas empezar a cultivar plantas y a criar animales en abundancia.

Una parte de la humanidad dio la espalda a la búsqueda de alimentos y adoptó la agricultura. La adopción de la agricultura trajo consigo otras transformaciones. Para atender sus campos, la gente tuvo que dejar de vagar y trasladarse a aldeas permanentes, donde desarrollaron nuevas herramientas y crearon cerámica.Durante miles de años, hombres y mujeres con utensilios de piedra habían vagado por el paisaje, cortando cabezas de grano silvestre y llevándolas a casa. Aunque estas personas cuidaban y protegían sus parcelas de grano, las plantas que vigilaban seguían siendo silvestres. El trigo y la cebada silvestres, a diferencia de sus versiones domesticadas, se rompen cuando están maduros: los granos se desprenden fácilmente de la planta y caen al suelo, por lo que es casi imposible cosecharlos cuando están completamente maduros. Desde el punto de vista genético, la verdadera agricultura de cereales sólo comenzó cuando se plantaron grandes áreas nuevas con plantas mutadas que no se rompían al madurar, creando campos de trigo y cebada domesticados que, por así decirlo, esperaban a que los agricultores los cosecharan.

Pueblo neolítico

El Neolítico es la última división de la Edad de Piedra, con un amplio conjunto de desarrollos que parecen haber surgido de forma independiente en varias partes del mundo. Se observa por primera vez hace unos 12.000 años, cuando aparecieron los primeros desarrollos de la agricultura en el Cercano Oriente Epipaleolítico, y posteriormente en otras partes del mundo. El Neolítico duró (en esa parte del mundo) hasta el periodo de transición del Calcolítico de hace unos 6.500 años (4500 a.C.), marcado por el desarrollo de la metalurgia, que desembocó en la Edad del Bronce y la Edad del Hierro.

En otros lugares, el Neolítico siguió al Mesolítico y se prolongó hasta más tarde. En el norte de Europa, el Neolítico duró hasta aproximadamente el 1700 a.C., mientras que en China se extendió hasta el 1200 a.C. Otras partes del mundo (incluyendo Oceanía y las regiones del norte de América) se mantuvieron en líneas generales en la etapa de desarrollo del Neolítico hasta el contacto con Europa[1].

El Neolítico introdujo la revolución neolítica o «paquete neolítico», que comprende una progresión de características y cambios de comportamiento y culturales, sobre todo la introducción de la agricultura y el uso de animales domesticados[a].

Alimentación neolítica

Amaia Arranz-Otaegui (a la derecha) examina el cultivo de cereales en el noreste de Jordania, cerca del yacimiento arqueológico de Shubayqa 1, donde ella y sus colegas encontraron pruebas de que allí se cocía pan hace unos 14.000 años, varios milenios antes de la domesticación de los cereales.Crédito: Joe Roe

Durante la década siguiente, siguió experimentando. A partir de 2016, una subvención del Consejo Europeo de Investigación le permitió crear una colección de referencia crujiente y carbonizada de más de 300 tipos de muestras antiguas y experimentales. Después de elaborar masa de pan, pan horneado, gachas, bulgur y un alimento tradicional llamado trachana a partir de trigo y cebada autóctonos, Valamoti carboniza cada muestra en un horno bajo condiciones controladas y amplía los resultados crujientes entre 750 y 1.000 veces para identificar los cambios reveladores en la estructura celular causados por los diferentes procesos de cocción. Ya sean hervidos o frescos, molidos o enteros, secos o remojados, todos los granos tienen un aspecto diferente a gran aumento. Por ejemplo, al hornear el pan quedan burbujas reveladoras, mientras que al hervir el grano antes de carbonizarlo se gelatiniza el almidón, explica Valamoti. «Y todo eso lo podemos ver con el microscopio electrónico de barrido».

¿qué significa neolítico?

Los seres humanos llevan viviendo en la parte del norte de Europa que hoy se llama Gran Bretaña desde hace unos 750.000 años. Durante la mayor parte de ese tiempo, subsistieron recolectando alimentos como nueces, bayas, hojas y frutos de fuentes silvestres, y cazando.

A lo largo de los milenios hubo fases de frío extremo, cuando grandes zonas de Gran Bretaña estaban cubiertas de hielo, seguidas de épocas más cálidas. Hace unos 10.000 años, la última edad de hielo llegó a su fin. El nivel del mar subió al derretirse las capas de hielo y Gran Bretaña se separó del continente europeo poco antes del 6000 a.C.

Los habitantes de las nuevas islas de Gran Bretaña eran descendientes de los primeros humanos modernos, o Homo sapiens, que llegaron al norte de Europa hace unos 30.000 – 40.000 años. Al igual que sus primeros antepasados, vivían de la caza y la recolección.

Este cambio se produjo en distintos momentos en diferentes lugares del mundo. El concepto de agricultura, que llegó a Gran Bretaña entre el 5.000 y el 4.500 a.C., se extendió por Europa desde sus orígenes en Siria e Irak, entre el 11.000 y el 9.000 a.C.