Zumos naturales de frutas

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Mucha gente nunca podría imaginar que una decisión tan cotidiana como la de beber zumo de fruta natural podría afectar negativamente a su salud, y a la de sus seres queridos. La realidad es que muchos estudios ya establecen que el consumo de zumos de frutas naturales está asociado a un mayor riesgo de desarrollar diabetes en el futuro.

Esta noticia no es nueva, pero todavía muchas personas la desconocen; y mientras tanto las cifras de diabetes siguen aumentando. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el número de personas con diabetes en el mundo ha pasado de 108 millones en 1980 a 422 millones en 2014, multiplicándose por 3 en tan solo 34 años. Esta enfermedad es la principal causa de problemas renales, accidentes cerebrovasculares, infartos de miocardio, ceguera y amputaciones.

Aunque muchas personas conocen la importancia de una dieta saludable en la prevención de la diabetes mellitus (DM), un buen número de nosotros, desconocemos la verdadera base en la que se sustenta esta recomendación. En aras de reducir nuestros índices de diabetes, es importante señalar que entre muchos de los estudios mencionados, se encuentra que, si queremos reducir el consumo de azúcar, las frutas deben consumirse enteras, NO en forma de zumos .

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Prevenir el riesgo de diabetes y favorecer el crecimiento sano del cabello son sólo algunos de los beneficios del zumo de uva negra. Se sabe que es una rica fuente de antioxidantes y que también puede ayudar a mejorar la visión.

Sin embargo, uno de los beneficios para la salud menos conocidos del zumo de amla es que se puede refrigerar para su uso a largo plazo. La vitamina C del zumo es buena para el cabello y la piel, e incluso ayuda a reforzar la inmunidad.

Aunque se puede conseguir fácilmente en envases envasados en varias tiendas, la opción más saludable es hacer un zumo de granada casero. Este zumo puede mejorar la digestión y es una fuente ideal de vitamina C, E y K.

La piña ofrece una gran variedad de vitaminas y nutrientes y puede ayudar a reforzar la inmunidad. Este zumo también es bajo en calorías y ayuda a mejorar la digestión. Así que, si quieres perder algunos centímetros, ¡este zumo es excelente para ti!

Los arándanos son uno de los superalimentos más populares, ya que contienen varias propiedades antibacterianas y antioxidantes. Este zumo ofrece varios beneficios para la salud y podría mejorar su salud digestiva también.

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¿Por qué tomarse la molestia de hacer un zumo cuando puedes comprar lo mismo en la tienda sin tanto trabajo? La mayoría de la gente sabe que etiquetas como «bebida con sabor a fruta» o «contiene auténtico zumo de fruta» significan que la bebida que contiene es probablemente en su mayoría agua y azúcar. Pero ahora las tiendas están llenas de botellas de zumos de aspecto saludable «100% fruta» o «totalmente naturales» que parecen recién exprimidos de la fruta. La verdad, por desgracia, es un poco diferente.

Todos los zumos comprados en las tiendas empiezan en el mismo lugar: como una fruta o verdura que crece en un campo. Pero a partir de ahí, recorren un largo camino hasta llegar a la botella de la tienda. El primer paso es extraer el zumo de la fruta. No es un proceso suave. Estas frutas y verduras se introducen en una unidad centrífuga comercial de gran velocidad. Esto provoca calor y oxidación, dañando sus valiosos fitonutrientes. A partir de ahí, la mayoría de los zumos se pasteurizan para poder almacenarlos durante largos periodos. Esto implica «cocinar» el zumo durante 45 minutos a 110 grados. En este punto, el zumo se vuelve estéril, libre de impurezas pero también de la mayoría de los nutrientes.