Vino medicinal de granadas

Precio del vino de granada

Aunque existen numerosas pruebas sobre el papel principal del vino tinto en la protección de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) contra la oxidación, hay pocos datos sobre el papel del zumo de granada, que tiene un alto contenido fenólico. Realizamos este estudio teniendo en cuenta la posible importancia del vino de granada como antioxidante y para realizar una comparación entre los vinos tintos y los de granada. Los niveles de fenoles de los vinos de granada y tinto (4.850 mg/L de equivalentes de ácido gálico y 815 mg/L de equivalentes de ácido gálico, respectivamente) fueron acordes con su actividad antioxidante total (39,5% y 33,7%, respectivamente). Ambos vinos disminuyeron los niveles de LDL-dieno tras un periodo de incubación de 30 minutos en comparación con los controles (145 +/- 3,2 micromol/mg de proteína LDL). Sin embargo, el vino de granada puro demostró un mayor efecto antioxidante (P < 0,01) sobre el nivel de dienos (110 +/- 4,6 micromol/mg de proteína LDL) que el vino tinto puro (124 +/- 3,2 micromol/mg de proteína LDL). En conclusión, sugerimos que el vino de granada tiene potenciales efectos protectores hacia la oxidación de las LDL, y puede ser una opción dietética para las personas que prefieren los vinos de frutas.

Vino de granada cerca de mí

Los nuevos usos de la granada podrían beneficiar a los cultivadores israelíes, que producen 3.000 toneladas de esta fruta al año.Hasta hace poco, los poderes medicinales de la granada eran más conocidos por quienes se adentran en la mitología o siguen la antigua medicina china: En el mito griego, Perséfone se desposa con su secuestrador, Hades, rey del inframundo, tras comer los granos de granada que éste le ofrece; y la herbología china ofrece el zumo de granada como medicamento para la longevidad.

Pero la granada, cuyos agrios y jugosos granos siempre se han disfrutado como fruta, se está convirtiendo ahora en un recurso médico moderno. Dos investigadores israelíes, de forma independiente, están desarrollando una serie de tratamientos y productos derivados de esta fruta, que se cultiva en todo el Mediterráneo; Israel produce 3.000 toneladas al año.

En el Laboratorio de Investigación de Lípidos del Centro Médico Rambam de Haifa del Instituto Tecnológico Technion-Israel, el Dr. Michael Aviram utiliza el zumo de granada para combatir el colesterol y las enfermedades cardíacas. Y en Rimonest, una empresa financiada por el Technion, el Dr. Ephraim Lansky habla de la fruta como una curación virtual: su zumo, su pulpa e incluso su piel, dijo, contienen propiedades para contrarrestar no sólo el colesterol, sino el envejecimiento, y quizás también el cáncer y el SIDA.

Árbol de la vida granada armenia

El nombre de granada deriva de las palabras latinas pomum («manzana») y granatus («con semillas»), un nombre adecuado para esta fruta de color rojo escarlata y piel dura que encierra arilos comestibles y jugosos (pulpa de la semilla) que han formado parte de la dieta humana desde hace miles de años.1 La planta de la granada es un arbusto caducifolio y fructífero o un pequeño árbol que puede alcanzar los 7 metros de altura. Sus hojas, de color verde brillante, tienen forma de lanza con márgenes lisos y están dispuestas de forma opuesta en el tallo.1,2 Las flores de la granada son de color naranja rojizo brillante y tienen aproximadamente una pulgada de diámetro, con entre cinco y ocho pétalos (aunque las variedades cultivadas suelen tener más pétalos). Los frutos de la granada tardan una media de cinco a ocho meses en madurar.3 Cuando están maduros, los frutos, de color rojo escarlata, tienen un diámetro de entre tres y cinco pulgadas y una forma casi redonda, con una piel gruesa y rojiza y un cáliz dentado en forma de corona.1-4 El número de semillas dentro de una granada puede variar de 200 a 1.400 según el tamaño y la variedad del fruto. Una granada de tamaño medio contiene aproximadamente 600 semillas, cada una rodeada por un arilo.1,5-6

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La fruta suele estar en temporada en el hemisferio norte de octubre a febrero,[4][verificación fallida] y en el hemisferio sur de marzo a mayo. Como sarcotestas intactas o zumo, las granadas se utilizan en repostería, cocina, mezclas de zumos, guarniciones de comidas, batidos y bebidas alcohólicas, como cócteles y vino.

Las granadas se cultivan ampliamente en todo Oriente Medio y la región del Cáucaso, África septentrional y tropical, Irán, el subcontinente indio, Asia central, las zonas más secas del sudeste asiático y la cuenca mediterránea[3].

El granate deriva del francés antiguo grenat por metátesis, del latín medieval granatum en un significado diferente «de color rojo oscuro». Esta derivación puede tener su origen en pomum granatum, que describe el color de la pulpa de la granada, o en granum, que se refiere a «tinte rojo, cochinilla»[7].

El granado es un arbusto o un pequeño árbol de 5 a 10 m de altura, con múltiples ramas espinosas y extremadamente longevo, ya que algunos ejemplares en Francia han sobrevivido durante 200 años[3]. Las hojas del P. granatum son opuestas o subopuestas, brillantes, estrechas y oblongas, enteras, de 3 a 7 cm de largo y 2 cm de ancho. Las flores son de color rojo brillante y tienen un diámetro de 3 cm (1+1⁄4 pulgadas), con tres a siete pétalos[3] Algunas variedades sin fruto se cultivan sólo por las flores[cita requerida].