Contenidos
Ejemplos de sales minerales
Funciones de los minerales en el organismo
Los minerales son compuestos inorgánicos necesarios para regular la salud general del organismo. Explore los diferentes tipos y funciones de los oligoelementos y macrominerales, y comprenda de qué fuentes proceden estos minerales.
Minerales en la dietaLos minerales se encuentran habitualmente en muchos de los alimentos que se consumen. Incluso se encuentran en muchas píldoras de vitaminas. A pesar de que en realidad no son vitaminas en absoluto, siguen estando ahí. Aquí aprenderás en qué se diferencian los minerales de las vitaminas, qué hacen algunos de ellos por ti y dónde puedes encontrarlos en una dieta natural.
Lista de oligoelementos
Los minerales ayudan a nuestro organismo a desarrollarse y funcionar. Son esenciales para una buena salud. Conocer los diferentes minerales y su función puede ayudarle a asegurarse de que obtiene la cantidad suficiente de los minerales que necesita.
Los antioxidantes son sustancias que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daño celular. Algunos ejemplos son el betacaroteno, la luteína, el licopeno, el selenio y las vitaminas C y E. Se encuentran en muchos alimentos, incluidas las frutas y las verduras. También están disponibles como suplementos dietéticos. La mayoría de las investigaciones no han demostrado que los suplementos antioxidantes sean útiles para prevenir enfermedades.
El calcio es un mineral que se encuentra en muchos alimentos. Casi todo el calcio se almacena en los huesos y los dientes para ayudar a hacerlos y mantenerlos fuertes. El cuerpo necesita calcio para ayudar a los músculos y a los vasos sanguíneos a contraerse y expandirse, y para enviar mensajes a través del sistema nervioso. El calcio también se utiliza para ayudar a liberar hormonas y enzimas que afectan a casi todas las funciones del cuerpo humano.
Un suplemento dietético es un producto que se toma para complementar la dieta. Contiene uno o más ingredientes dietéticos (incluyendo vitaminas, minerales, hierbas u otros productos botánicos, aminoácidos y otras sustancias). Los suplementos no tienen que someterse a las pruebas de eficacia y seguridad de los medicamentos.
Fuentes de minerales
Las sales minerales son esenciales para el organismo y constituyen alrededor del 4% de nuestra masa corporal. En combinación con otros nutrientes, garantizan el buen funcionamiento del organismo, por ejemplo, ayudando a fortalecer ciertas estructuras o llevando oxígeno a las células del cuerpo.
Almacenamiento de minerales en el cuerpoLos huesos son depósitos naturales de sales minerales, especialmente de calcio y fósforo. Pueden considerarse como bancos que reciben y distribuyen estas sales constantemente en el organismo según las necesidades.
Conviene saberLa cantidad de un mineral u oligoelemento presente o necesario no refleja su importancia. El organismo sólo necesita unos pocos miligramos de yodo, por ejemplo, pero éstos pueden marcar la diferencia entre la salud y la enfermedad.
Funciones de las sales minerales
En química, una sal es un compuesto químico formado por un conjunto iónico de cationes y aniones. Las sales están compuestas por números relacionados de cationes (iones con carga positiva) y aniones (iones con carga negativa) de manera que el producto es eléctricamente neutro (sin carga neta). El término sal también se utiliza para referirse específicamente a la sal de mesa común, o cloruro de sodio.
En geología y mineralogía, un mineral o especie mineral es, a grandes rasgos, un compuesto químico sólido con una composición química bastante definida y una estructura cristalina específica que se presenta de forma natural en estado puro.
Las sales minerales son sales inorgánicas que necesitan ser ingeridas o absorbidas por los organismos vivos para un crecimiento y mantenimiento saludables. Comprenden las sales de los oligoelementos de los animales y los micronutrientes de las plantas.
Las sales minerales tienen funciones estructurales y de regulación del pH, de la presión osmótica y de las reacciones bioquímicas en las que intervienen iones específicos. Participan en las reacciones químicas a nivel electrolítico. Los procesos vitales requieren la presencia de ciertas sales en forma de iones como los cloruros, los carbonatos y los sulfatos. Los cationes más abundantes en la composición de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+, Mg2+. Los aniones más representativos son Cl-, PO43-, CO32-, HCO3-.
