Comer muchos frutos secos

Nueces

Jill Corleone es una dietista titulada con más de 20 años de experiencia. Se graduó con honores en la Universidad de Nueva York y realizó sus prácticas clínicas en la Universidad de Medicina y Odontología de Nueva Jersey.

Los frutos secos tienen impresionantes beneficios para el bienestar debido a su importante contenido en ácidos grasos omega-3 y en grasas mono y poliinsaturadas, señala Harvard Health. Mejoran el colesterol, reducen la coagulación de la sangre, previenen los trastornos del ritmo cardíaco, relajan los vasos sanguíneos y ayudan a frenar el apetito. Las semillas son igualmente nutritivas.

El único inconveniente de comer demasiados frutos secos es la posibilidad de aumentar de peso, aunque algunas investigaciones cuestionan este efecto. La Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard escribe que una onza de frutos secos contiene 185 calorías, lo que puede conducir a un aumento de peso si los comes regularmente.

Un estudio de julio de 2014 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition abordó la preocupación de que el consumo de este alimento rico en grasas y calorías conduce al aumento de peso. Los resultados mostraron que, en lugar de aumentar el riesgo de obesidad, los frutos secos podrían en realidad disminuirlo.

Comer demasiados frutos secos diarrea

Aunque tienen un alto contenido en grasas, los frutos secos son una buena fuente de grasas saludables (como las monoinsaturadas y las poliinsaturadas) y tienen un bajo contenido en grasas saturadas (no saludables).    Esta combinación de «grasas buenas» hace que los frutos secos sean saludables para el corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), conocido como colesterol «malo», en el organismo.    El colesterol LDL puede contribuir a la acumulación de placa (depósitos de grasa) en las arterias, lo que puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria. Los frutos secos también ayudan a mantener la salud de los vasos sanguíneos y la presión arterial (por su contenido en arginina), y reducen la inflamación del organismo, ya que tienen un alto contenido en antioxidantes.    Porción diaria recomendada de frutos secos Las Guías Alimentarias Australianas recomiendan 30 gramos de frutos secos la mayoría de los días de la semana

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Comer demasiados frutos secos provoca cálculos renales

Jones advierte que es fácil comer demasiados frutos secos, sobre todo porque son muy fáciles de picar. La mayoría de nosotros no nos ceñimos al tamaño de la porción diaria recomendada, dice, señalando que un puñado es una buena medida aproximada para la porción correcta (alrededor de 1/4 de taza). «Hay que ser consciente de la cantidad de frutos secos que se comen al día», dice Jones.Entonces, ¿es saludable comer frutos secos todos los días? Puede serlo, pero hay tres formas distintas en las que excederse puede tener un impacto negativo en su salud. Esto es lo que debe tener en cuenta:

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Pecan

Los frutos secos pueden parecer una fruta prohibida para las personas a dieta. Un puñado de nueces puede contener hasta el 10% de las necesidades calóricas diarias de un hombre de tamaño medio. Y el generoso espolvoreo de sal de los frutos secos envasados dice «cuidado» a cualquiera que intente controlar la presión arterial alta.

Una porción de frutos secos de una onza equivale aproximadamente a un cuarto de taza. En el caso de las almendras, son entre 18 y 22 nueces individuales, con 168 calorías. Los frutos secos son bajos en grasas saturadas, por lo que consumirlos en lugar de fuentes de proteína animal puede ayudar a reducir el colesterol LDL («malo»). Aportan fibra, potasio y calcio a tu dieta.

Aunque los frutos secos son una proteína saludable, no puedes sustituir la carne por frutos secos, onza por onza. Si lo hicieras, tu cintura pagaría un precio muy alto. Por ejemplo, un filete de pollo magro de 4 onzas tiene unas 100 calorías, pero 4 onzas de nueces contienen 740 calorías.

En el Estudio de Seguimiento de los Profesionales de la Salud, los hombres que seguían dietas ricas en carne tendían a morir más jóvenes (sobre todo de cáncer y enfermedades cardíacas). Pero por cada ración de carne sustituida por una ración de nueces, el riesgo de muerte prematura descendía un 20%, en comparación con el de los hombres que seguían comiendo carne.