Bolas de coco y zanahoria

Bolas energéticas de pastel de zanahoria sin dátiles

Estamos en abril, lo que significa que es tiempo de postres de zanahoria. O, bueno, en este caso, bocadillos de zanahoria. Estos bocaditos de zanahoria ligeramente endulzados son ideales para la merienda de las tres de la tarde o para un desayuno sobre la marcha. Son más de zanahoria que de pastel – y con esto quiero decir que no son para nada como un pastel y no se necesita hornear (si realmente tienes antojo de pastel haz clic aquí o aquí). Son bolitas masticables hechas con una mezcla de zanahorias, semillas de girasol, dátiles, coco y canela.

Son muy fáciles de preparar. Sólo tienes que pulsar todos los ingredientes en el procesador de alimentos y hacer bolas. Si quieres, puedes hacerlas rodar sobre un poco de coco rallado; están deliciosas con o sin el coco extra. Guárdalas en la nevera para que sean un cómodo tentempié durante toda la semana.

Receta de bolitas de zanahoria

He creado estas bolitas de pastel de zanahoria no sólo para la primavera, sino como algo rápido y fácil que puedes preparar para celebraciones como Pascua, fiestas de cumpleaños, baby showers, ¡y más! Requieren 9 ingredientes básicos (que probablemente tengas a mano ahora mismo), 1 procesador de alimentos, ¡y sólo 30 minutos para hacerlos!

Para ayudar a que se forme la mezcla y añadir más dulzura natural, opté por la harina de coco (la harina de almendra también funciona aquí). Por último, añadí algunas pasas (aunque no soy la mayor fan), porque se sienten esenciales para el ambiente del pastel de zanahoria.

Tiernos bocados de pastel de zanahoria endulzados naturalmente con dátiles, zanahorias, nueces, canela y harina de coco. Así de simple, con un delicioso sabor a pastel de zanahoria, ¡y el perfecto bocadillo o postre más saludable! Sólo se necesitan 30 minutos, 9 ingredientes y un procesador de alimentos.

Bolas energéticas de zanahoria

Creé estos bocados de pastel de zanahoria no sólo para la primavera, sino como algo rápido y fácil que puedes preparar para celebraciones como Pascua, fiestas de cumpleaños, baby showers, ¡y más! Requieren 9 ingredientes básicos (que probablemente tengas a mano ahora mismo), 1 procesador de alimentos, ¡y sólo 30 minutos para hacerlos!

Bolas de proteína de pastel de zanahoria

Estamos en abril, lo que significa que es tiempo de postres de zanahoria. O, bueno, en este caso, bocadillos de zanahoria. Estas bolitas de zanahoria ligeramente endulzadas son ideales para la merienda de las tres de la tarde o para un desayuno sobre la marcha. Son más de zanahoria que de pastel – y con esto quiero decir que no son para nada como un pastel y no se necesita hornear (si realmente tienes antojo de pastel haz clic aquí o aquí). Son bolitas masticables hechas con una mezcla de zanahorias, semillas de girasol, dátiles, coco y canela.