Bizcocho bajo en calorias

pastel de chifón

Si alguien me preguntara cuál es mi comida favorita, normalmente diría que las enchiladas. PERO, si soy completa y totalmente honesta, de todos los alimentos que hay en el mundo, el pastel es mi favorito con diferencia. Me encantan los cumpleaños porque el pastel suele ser una parte garantizada de la celebración, y va bastante en contra de mi religión rechazar un trozo de pastel. No puedo hacerlo. Tengo muy poco autocontrol cuando se trata de algo cubierto de glaseado.

Dado que el pastel suele estar cargado de calorías, comerlo tanto como me gustaría probablemente no sea muy bueno para mi cintura. Pero entonces descubrí la tarta delgada. Sí, ahora puedes tener tu pastel y comerlo también, ¡sin pasarte de calorías! Aquí he reunido 15 deliciosas recetas de pasteles delgados para satisfacer tu próximo antojo.

pastel de ángel

Cada barra de tarta de queso tiene sólo 130 calorías. ¿Cómo?  He reducido el azúcar de las barritas de tarta de queso tradicionales y he sustituido gran parte del queso crema por un yogur griego más saludable (¡repleto de proteínas!). Las barritas de tarta de queso obtienen gran parte de su sabor del yogur griego ácido y del extracto de vainilla, pero la mayor parte de la bondad proviene del jugo de piña felizmente tropical.

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tarta de terciopelo rojo

A veces a todos se nos antoja un dulce. Y al igual que las galletas más sanas, somos conscientes de que los dulces no son necesariamente «sanos», pero es bueno saber cuáles son una opción más inteligente cuando se desea un buen bocado.

Así lo entiende la nutricionista Mina Khan, fundadora de Formulate Health: «Es cierto que la mayoría de los dulces de las estanterías de nuestros supermercados contienen grandes cantidades de azúcar y calorías, y aportan muy poco valor nutricional. Sin embargo, existen alternativas más saludables e incluso los dulces menos saludables pueden disfrutarse con moderación de vez en cuando».

Las gemas enanas son los dulces con menos calorías de nuestra ronda, ya que una gema equivale a 6,5 calorías. Aunque el caramelo más saludable en general, los caramelos sin azúcar de Werther’s Originals se llevan la corona del caramelo con mejor contenido de azúcar (<0,5g). Así que asegúrate de cambiar tu paquete habitual por estos la próxima vez que pases por caja.

Mientras que los dulces menos saludables son los Maynard’s Jelly Babies. Estos caramelos de bolsillo contienen el doble de la cantidad diaria permitida por el NHS de azúcar libre. Además, la friolera de 348 calorías por cada 12 caramelos es un verdadero revulsivo, ya que en algunos casos equivalen a una comida entera.

postres bajos en calorías para perder peso

Aquí el pastel con menos calorías es el «Naked Chocolate Cake». Los impresionantes pasteles de chocolate desnudo se hacen con menos azúcar y grasa y tienen menos calorías. El truco para hacer un delicioso pastel de chocolate desnudo es utilizar chocolate de buena calidad y un sabroso sustituto del azúcar. El chocolate utilizado es, en la mayoría de los casos, la estrella del pastel. Cuando se utiliza un cacao en polvo de buena calidad y mini trozos de chocolate que se complementan con los azúcares naturales dulces que se encuentran en las frutas que deben adornar el pastel, es un puro placer comerlo y las calorías se mantienen al mínimo.También si se añade una nata montada casera (en la que se controla la cantidad de azúcar) y una salsa de chocolate sin grasa, puede existir un pastel decadente que satisfaga todos los antojos dulces de casi todo el mundo. Investigadores estadounidenses y Nutritionix LLC, un equipo de dietistas registrados que utilizan la mayor base de datos verificada de información nutricional que se conoce, han descubierto que la cantidad normal (típica) de calorías de una porción de tarta de chocolate desnuda con 12 porciones por tarta es de aproximadamente 230 calorías por porción. Esta cifra es inferior a la cantidad de calorías que contienen otros pasteles con las mismas necesidades de porción: un pastel de limón (421 calorías por porción), un pastel de naranja y semillas de amapola (414 calorías por porción) y una tarta de queso con frambuesa (401 calorías por porción).