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Beneficios de las granadas
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Los entusiastas de la nutrición han comenzado a explorar los beneficios para la salud de las granadas. Este arbusto frutal produce una baya que contiene una gran cantidad de antioxidantes que combaten el cáncer. Aunque la fruta es bastante engorrosa y tediosa para consumirla entera debido a la lenta extracción de los trozos comestibles, el zumo de granada se puede encontrar en la mayoría de las tiendas, y ha ido escalando rápidamente a la cima de la lista de zumos favoritos. De hecho, los investigadores han sugerido que el zumo de granada tiene una mayor concentración de antioxidantes que el vino tinto o el té verde.
Los estudios han demostrado que el zumo de granada puede ralentizar el tiempo que tardan en progresar algunos tipos de cáncer, por lo que los expertos están estudiando las granadas para determinar si contienen o no otras propiedades que aumenten los efectos de los antioxidantes que se encuentran en la baya de la granada. Los flavonoides polifenólicos son las sustancias químicas que se cree que controlan este efecto positivo. Los flavonoides también están relacionados con los estudios realizados sobre la ralentización del proceso de envejecimiento. Con una cantidad de flavonoides entre dos y tres veces superior a la del vino y el té, la granada se está convirtiendo en la precursora de la selección de bebidas saludables.
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En los últimos años, la granada ha sido promocionada como un superalimento, pero decir que es un conocimiento nuevo sería un alcance de proporciones verdaderamente legendarias. Es bien conocida por sus beneficios medicinales y de belleza desde la antigüedad y es un símbolo de prosperidad y abundancia en muchas culturas. Los estudios científicos modernos han demostrado que este fruto rojo con sus jugosos arilos también tiene abundantes beneficios para la salud. El nombre «granada» deriva del francés medio-pomme garnete o «manzana con semillas». Se cree que las granadas son originarias de Irán, conocido en aquella época como Persia. Es una fruta que se menciona en las leyendas griegas y en los textos antiguos más importantes. Hablamos con Marie Hayag, dermatóloga certificada y fundadora de 5th Avenue Aesthetics, con la científica cosmética y fundadora de Acaderma, Shuting Hu, y con el doctor Adarsh Vijay Mudgil, fundador de Mudgil Dermatology en Nueva York, para conocer todos los beneficios que las granadas tienen para nuestra piel.
beneficios de las semillas de granada
Los frutos de la granada (Punica granatum L.) se consumen ampliamente y se utilizan como agentes preventivos y terapéuticos desde la antigüedad. La granada es una rica fuente de diversos fitoquímicos, responsables de su gran potencial antioxidante y antiinflamatorio.
La revisión de la literatura confirma que el zumo y los extractos obtenidos de diferentes partes de esta planta, incluyendo la cáscara del fruto, las semillas y las hojas, ejercen beneficios para la salud tanto en estudios in vitro como in vivo. Los efectos antidiabéticos, antihipertensivos, antimicrobianos y antitumorales del fruto de la granada son de especial interés científico y clínico.
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A medida que se acercan las fiestas, las granadas frescas vuelven a estar disponibles. Las granadas se encuentran en la mayoría de las tiendas de comestibles de Utah desde octubre hasta diciembre, y en el condado de Washington se producen dos variedades. Estas frutas nativas del Mediterráneo y Oriente Medio, que se utilizan en cualquier cosa, desde ensaladas hasta postres, son una excelente fuente de fitoquímicos, lo que las convierte en uno de los mejores antioxidantes disponibles. Las semillas comestibles de estos frutos de color amarillo-naranja a rojo intenso tienen un sabor cítrico y hacen un zumo delicioso.
En los últimos años se ha estudiado el valor saludable de la granada. Las investigaciones preliminares muestran que la granada puede ser una de las mejores frutas antioxidantes que pueden combatir el cáncer, ralentizar el proceso de envejecimiento, aumentar la salud del corazón y ayudar con la enfermedad de Alzheimer. No se han realizado todas las investigaciones, pero varios estudios de la Universidad de California en Los Ángeles y del Departamento de Agricultura de EE.UU. indican que la granada es un importante estabilizador del cáncer. Los antioxidantes naturales de esta fruta combaten los radicales libres que favorecen la enfermedad.
