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Beneficios de la curcumina
Beneficios de la cúrcuma para la piel
Esto también significa que absorberá poca curcumina si añade cúrcuma o curcumina al té o a un batido de frutas o verduras que contenga poca grasa. Añadir leche o yogur enteros o reducidos en grasa, o aceites vegetales o de semillas, proporcionará grasas que pueden mejorar la absorción de la curcumina.
Además, la curcumina tiene una vida media corta, es decir, no permanece mucho tiempo en el organismo. Por ello, para mantener los niveles, es mejor tomar la curcumina dos veces al día. Esto se discute en la sección de la mejor manera de tomar la curcumina y la cúrcuma de la revisión de los suplementos y especias de curcumina y cúrcuma.
Los productos de curcumina formulados como NovaSol, CurcuWIN, Meriva, Theracurmin y los productos que contienen Bioperine (extracto de pimienta negra) pueden aumentar la vida media y la biodisponibilidad de la curcumina (vea cómo se comparan en la sección Absorción y biodisponibilidad de la Revisión de los Suplementos de Curcumina y Cúrcuma).
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Jessica Cording, M.S., R.D., CDN, INHC es una dietista registrada, entrenadora de salud y escritora con una pasión por ayudar a la gente a racionalizar su rutina de bienestar y establecer una relación equilibrada con la comida y el ejercicio.
La cúrcuma es una poderosa hierba antiinflamatoria que se ha utilizado durante siglos para tratar una variedad de dolencias. Esta raíz, prima del jengibre, es originaria del sudeste asiático y a veces se la llama «azafrán de la India» por su hermoso color dorado. Si ha hecho un pequeño clic en el rincón del bienestar de Internet, es probable que haya encontrado artículos sobre la cúrcuma y sus maravillas, pero ¿saber cómo incorporarla a su vida diaria? El compuesto activo de la cúrcuma, la curcumina, ha sido ampliamente estudiado por su potencial para combatir enfermedades y por sus beneficios preventivos para la salud. Aunque muchos de estos estudios se centran en preparaciones muy concentradas de suplementos de curcumina, ya sea en forma de polvo, pastillas o extracto, destinados a una dosis terapéutica, comer cúrcuma como parte de su dieta diaria puede ser la mejor manera de disfrutar de esos beneficios. Siga leyendo para saber más sobre cómo utilizar la cúrcuma para potenciar su salud y bienestar.
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La cúrcuma ha sido un elemento básico en la medicina tradicional durante miles de años. Ahora, la ciencia moderna ha confirmado algunos de los beneficios para la salud de esta especia, desde sus propiedades antiinflamatorias hasta su papel como antioxidante. La curcumina -una sustancia química activa que da a la cúrcuma su color amarillo- es la responsable de la mayoría de estos beneficios, pero es difícil de absorber por el organismo. Por lo tanto, los beneficios de la cúrcuma para la salud son difíciles de medir. Hasta ahora, ni la cúrcuma ni su componente activo, la curcumina, han sido aprobados como tratamiento para ninguna enfermedad. A continuación, te presentamos algunos de los beneficios de la cúrcuma para la salud y consejos para incorporarla más a tu dieta:
1. La cúrcuma reduce la inflamaciónLa inflamación es una respuesta natural del sistema inmunitario, y se produce cada vez que el cuerpo sufre una lesión. La inflamación aísla una zona lesionada del tejido sano cercano envolviéndola en un escudo de glóbulos blancos como parte del proceso de curación del cuerpo.Sin embargo, en algunos casos, la respuesta inflamatoria de su cuerpo se pone en marcha sin una lesión o situación aguda. Si la inflamación se vuelve crónica o excesiva, puede provocar daños duraderos y una serie de enfermedades crónicas, desde enfermedades cardíacas hasta diabetes. Los síntomas de la inflamación aguda incluyen: Una revisión médica de 2017 publicada en Foods descubrió que la curcumina aliviaba la inflamación en pacientes con osteoartritis -una enfermedad crónica caracterizada por la rigidez de las articulaciones y la inflamación ocasional-. Los pacientes que tomaron 1000 mg de curcumina al día durante ocho a 12 semanas observaron una reducción de los síntomas de inflamación como la rigidez matutina, la hinchazón de las articulaciones, el dolor y la capacidad motora.
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La curcumina es la principal sustancia bioactiva de la cúrcuma, y tiene propiedades antiinflamatorias y pruebas decentes para indicaciones que van desde el dolor crónico hasta la depresión. Su biodisponibilidad por sí sola es escasa, por lo que se necesitan fórmulas especiales para que se absorba eficazmente.
La curcumina es un pigmento amarillo que se encuentra principalmente en la cúrcuma, una planta con flores de la familia del jengibre más conocida como especia utilizada en el curry. Es un polifenol con propiedades antiinflamatorias y la capacidad de aumentar la cantidad de antioxidantes que produce el cuerpo.
La curcumina y los curcuminoides que se encuentran en la cúrcuma pueden extraerse para producir suplementos que tienen una potencia mucho mayor que la cúrcuma. Sin embargo, la curcumina se absorbe mal durante la digestión, por lo que se han creado infinidad de formulaciones diferentes para mejorar su biodisponibilidad.
La administración de suplementos de curcumina reduce de forma fiable los marcadores de inflamación y aumenta los niveles de antioxidantes endógenos en el organismo. Se necesita más investigación para muchas áreas de la salud, pero la investigación que hay apoya una pequeña a moderada mejora en los síntomas de la depresión y la ansiedad, y el dolor y la función en la osteoartritis. Es posible que se reduzca el colesterol LDL, la glucosa en sangre y la presión arterial, pero la investigación es menos consistente y se necesita más.
