Alimentos ricos vitamina b

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De los cereales que se consumen a diario, el Departamento de Agricultura de EE.UU. recomienda que al menos la mitad sean integrales. Hartley explicó que los cereales, el arroz, la avena y el trigo integral son una fuente importante de vitaminas del grupo B. «Como los cereales refinados contienen menos vitaminas del grupo B, suelen estar enriquecidos con vitaminas del grupo B para ayudar a prevenir su carencia», dijo. Los cereales refinados suelen estar enriquecidos con otras vitaminas del grupo B, como tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico. La tiamina, la riboflavina y la niacina -todas ellas parte de la familia de las vitaminas B- le proporcionan energía a lo largo del día y es una vitamina esencial necesaria para el crecimiento y el desarrollo, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Según Hartley, el pollo, la carne de vacuno y otras carnes animales contienen distintas cantidades de vitaminas del grupo B. Explicó que ciertos alimentos de origen animal pueden ser más ricos en los distintos tipos de vitaminas B que otros. Por ejemplo, señaló que la carne de cerdo es muy rica en tiamina (recordemos que este complejo vitamínico B aporta energía y ayuda al crecimiento y desarrollo saludables). «Uno de los puntos a destacar es la vitamina B12 y eso es porque es una vitamina que sólo se puede obtener de los alimentos de origen animal», dijo Hartley. «En concreto, la vitamina B12 ayuda a mantener sanas las células nerviosas y sanguíneas y a prevenir la anemia. Otra de las principales responsabilidades de la B12 es crear el ADN dentro de cada célula. Dado que la B12 sólo se encuentra en las carnes animales, Hartley recomendó que los veganos y los vegetarianos «deberían ser especialmente conscientes y considerar la posibilidad de tomar suplementos».

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Las vitaminas del grupo B no proporcionan al cuerpo combustible para la energía, aunque la publicidad de los suplementos suele afirmar que lo hacen. Sin embargo, es cierto que sin las vitaminas del grupo B el cuerpo carece de energía. Esto se debe a que las vitaminas del grupo B son necesarias para ayudar al cuerpo a utilizar los nutrientes que producen energía (como los carbohidratos, las grasas y las proteínas) como combustible. Otras vitaminas del grupo B son necesarias para ayudar a las células a multiplicarse fabricando nuevo ADN. La vitamina B en los alimentos Aunque las vitaminas del grupo B se encuentran en muchos alimentos, son hidrosolubles y suelen ser bastante delicadas. Se destruyen fácilmente, sobre todo con el alcohol y la cocción.    El procesamiento de los alimentos también puede reducir la cantidad de vitaminas del grupo B en los alimentos, ya sea destruyéndolas o, en el caso de las harinas blancas, los panes blancos y el arroz blanco, eliminando las partes que contienen más vitaminas del grupo B. Esta es una de las razones por las que las harinas blancas, los panes blancos y el arroz blanco son menos nutritivos que sus homólogos integrales.

Si estás planeando un embarazo o estás en el primer trimestre del mismo, deberías visitar a tu médico para asegurarte de que estás consumiendo suficiente folato. Esto es importante para reducir los riesgos de defectos del tubo neural, como la espina bífida, en el bebé.    Buenas fuentes de folato Desde 2009, todo el pan que se vende en Australia (excepto el orgánico) está enriquecido con ácido fólico. Consumo excesivo de ácido fólico

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Estas vitaminas ayudan a una serie de enzimas a realizar su trabajo, que va desde la liberación de energía de los carbohidratos y las grasas hasta la descomposición de los aminoácidos y el transporte de oxígeno y nutrientes que contienen energía por todo el cuerpo.

Folato (ácido fólico) – Vitamina B9El folato es la forma natural de la vitamina B9, soluble en agua y que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. También se añade a los alimentos y se vende como suplemento en forma de ácido fólico; esta forma se absorbe mejor que la procedente de los alimentos: 85% frente a 50%, respectivamente.

Vitamina B12La vitamina B12, o cobalamina, se encuentra de forma natural en los alimentos de origen animal. También puede añadirse a los alimentos o a los suplementos. La vitamina B12 es necesaria para formar glóbulos rojos y ADN. También es un elemento clave en la función y el desarrollo de las células cerebrales y nerviosas.

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La vitamina B se encuentra en una variedad de alimentos como la carne, los cereales integrales y las frutas. Conozca los signos de la deficiencia de vitamina B y mucho más con los farmacéuticos de la Farmacia Minorista del Hospital General Changi.

SingHealth group, explican las mejores fuentes alimentarias de vitamina b y los signos de deficiencia de vitamina b.Las mejores fuentes alimentarias de vitamina B Obtenga las ocho vitaminas B de una variedad de alimentos: Signos de deficiencia de vitamina BLos signos más comunes de deficiencia de vitamina B, específicos de cada una de las vitaminas B, son los siguientes:Deficiencia de vitamina B6: Deficiencia de vitamina B9 (folato o ácido fólico):Deficiencia de vitamina B12Aunque un suplemento de vitamina B puede ser beneficioso en ciertos casos, siempre es mejor buscar primero fuentes dietéticas y discutir cualquier suplemento que desee tomar con su profesional de la salud.Referencias: Escuela de Medicina de Harvard Junta de Promoción de la Salud de la Clínica Mayo Singapur Institutos Nacionales de Salud de EE.UU. ¿Quieres saber