Alimentos para la memoria

Alimentos que son malos para el cerebro y la memoria

Si se siente olvidadizo, puede deberse a la falta de sueño o a una serie de otros motivos, como la genética, el nivel de actividad física y el estilo de vida y los factores ambientales. Sin embargo, no hay duda de que la dieta también desempeña un papel en la salud del cerebro.

El mejor menú para favorecer la memoria y la función cerebral fomenta un buen flujo sanguíneo hacia el cerebro, al igual que lo que se come para nutrir y proteger el corazón. La investigación ha descubierto que la dieta mediterránea puede ayudar a mantener el cerebro envejecido y un creciente número de pruebas vincula alimentos como los de la dieta mediterránea con una mejor función cognitiva, memoria y estado de alerta.

Come verduras. Es probable que no olvides este mensaje. Consumir suficientes verduras, especialmente las crucíferas, como el brócoli, la col y las verduras de hoja oscura, puede ayudar a mejorar la memoria. Prueba una ensalada de col rizada o sustituye la tortilla por berza en tu próximo bocadillo. El brócoli salteado también es una excelente opción para el almuerzo o la cena.

Consuma bayas y cerezas. Las bayas -especialmente las oscuras, como las moras y los arándanos, así como las cerezas- son una fuente de antocianinas y otros flavonoides que pueden favorecer la función de la memoria. Disfrute de un puñado de bayas o de cerezas deshuesadas como tentempié, mezcladas con los cereales u horneadas en un postre rico en antioxidantes. Las bayas y cerezas frescas, congeladas o secas pueden aportarle estos beneficios

Cuáles son los 5 peores alimentos para la memoria

Cuando crecía, mi abuela siempre nos decía a mi hermana y a mí que «¡eres lo que comes! Si quieres ser inteligente, debes comer alimentos repletos de vitaminas, minerales, antioxidantes y no olvides las grasas buenas».

La doctora Agnes Virga, jefa de neurología del Hospital Emerson, está de acuerdo en que mi abuela tenía razón. Dice que «la ciencia nos dice que algunos alimentos aumentan la conciencia y la agudeza mental, mientras que otros alimentos tienden a hacernos más lentos e incluso pueden provocar niebla cerebral». No importa cuál sea tu edad, comer ciertos alimentos puede potenciar tu memoria y agudizar tu concentración.»

El brócoli está repleto de antioxidantes y vitamina K. Algunos estudios han relacionado el consumo de vitamina K con una mejor capacidad de memoria. El brócoli es rico en unos compuestos llamados glucosinolatos. Cuando el cuerpo los descompone, producen isotiocianatos que pueden reducir el estrés oxidativo y disminuir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

El pescado azul, como el salmón, el atún, el arenque, la caballa, las sardinas y la trucha, es una gran fuente de proteínas y es rico en ácidos grasos omega-3, que están relacionados con la salud del cerebro. Lo que hace que el pescado azul sea tan bueno es que contiene estas grasas activas en una forma preparada, lo que significa que el cuerpo puede utilizarlas fácilmente. Estas grasas saludables tienen un poder cerebral asombroso. Una dieta con niveles más altos de estas grasas se ha relacionado con un menor riesgo de demencia y derrame cerebral, y con un declive mental más lento. Además, pueden desempeñar un papel fundamental en la mejora de la memoria, especialmente a medida que envejecemos.

Bebida para el cerebro

Al igual que no existe una píldora mágica para prevenir el deterioro cognitivo, ningún alimento cerebral todopoderoso puede garantizar un cerebro agudo a medida que se envejece. Los nutricionistas insisten en que la estrategia más importante es seguir un patrón dietético saludable que incluya muchas frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Intente obtener proteínas de fuentes vegetales y pescado, y elija grasas saludables, como el aceite de oliva o de canola, en lugar de grasas saturadas.

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