Recetas de tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria con piña

Esta es la receta original de la tarta de zanahoria de Sigrid, escrita a mano por la propia Sigrid hace muchos, muchos años.Sigrid era una de las amigas más queridas de mi madre en el viejo continente. Como tal, cada fiesta o evento familiar era ocasión suficiente para que Sigrid trajera a nuestra casa una de sus deliciosas y exquisitas tartas de zanahoria. Y permítanme decirles que esta práctica se prolongó durante unos 25 años y que recuerdo cada uno de los bocados de todas las tartas de zanahoria que nos regaló. Es una receta tan básica y sana que cada bocado que das te hace sentir que estás haciendo algo bueno por ti mismo. Vale, la cosa está cargada de azúcar. Pero también contiene 2 tazas de zanahorias vibrantes y ricas en vitaminas, así que no puede ser tan malo… El karma es un verdadero fastidio, porque ahora MIS caderas no lo necesitan. Pero eso no me impidió hacer -y devorar- este pastel de zanahoria hace un par de días. Pero sólo porque quería honrar a Sigrid. ¿Quieres hacerla conmigo? Vamos.

Si sigues las instrucciones de Sigrid, tamizarás 2 tazas de harina común, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de sal. A continuación, añadirás la mezcla seca al bol. Pero ese día no tenía ganas de tamizar, y no me gusta hacer cosas que no me apetecen. Así que simplemente añadí los ingredientes secos directamente en el bol de la batidora.

Receta de tarta de zanahoria nigella

Esta es la receta original de la tarta de zanahoria de Sigrid, escrita a mano por la propia Sigrid hace muchos, muchos años.Sigrid era una de las amigas más queridas de mi madre en el viejo continente. Como tal, cada fiesta o evento familiar era ocasión suficiente para que Sigrid trajera a nuestra casa una de sus deliciosas y exquisitas tartas de zanahoria. Y permítanme decirles que esta práctica se prolongó durante unos 25 años y que recuerdo cada uno de los bocados de todas las tartas de zanahoria que nos regaló. Es una receta tan básica y sana que cada bocado que das te hace sentir que estás haciendo algo bueno por ti mismo. Vale, la cosa está cargada de azúcar. Pero también contiene 2 tazas de zanahorias vibrantes y ricas en vitaminas, así que no puede ser tan malo… El karma es un verdadero fastidio, porque ahora MIS caderas no lo necesitan. Pero eso no me impidió hacer -y devorar- este pastel de zanahoria hace un par de días. Pero sólo porque quería honrar a Sigrid. ¿Quieres hacerla conmigo? Vamos.

Si sigues las instrucciones de Sigrid, tamizarás 2 tazas de harina común, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de sal. A continuación, añadirás la mezcla seca al bol. Pero ese día no tenía ganas de tamizar, y no me gusta hacer cosas que no me apetecen. Así que simplemente añadí los ingredientes secos directamente en el bol de la batidora.

Xo baking co. xo baking go

Hace años, cuando aún estaba en la universidad, alguien me regaló un ejemplar del libro de cocina Silver Palate. Recuerdo que muchas de las recetas eran excesivas, tanto para mi paladar como para mi presupuesto de entonces. Y ahora que lo pienso, también para mi habilidad culinaria. Pero aun así me encantaba este libro. Lo que realmente me encantó fue esta fácil receta de tarta de zanahoria.

La receta original pedía tres tazas de azúcar (¡demasiado incluso para mí!) y que se cocieran primero las zanahorias (en mi opinión, no es necesario). A veces añadía pasas o dejaba fuera los frutos secos, pero siempre incluía el coco y la piña.

Hoy hemos hecho esta tarta de zanahoria juntos (ese trabajo de glaseado es mío, gracias) y la tarta incluso ha sobrevivido a un momento de «¡D’oh!» cuando tres minutos después de meterla en el horno papá se ha dado cuenta de que había olvidado añadir el coco.

Después de los necesarios aullidos de exasperación, las tartas de zanahoria salieron del horno, la masa volvió al cuenco, se añadió el coco, la masa volvió a los moldes y los moldes volvieron al horno. No hay daño, no hay falta. La tarta sobrevivió, de forma hermosa, debo añadir.

Mezcla para pasteles betty crocker

Hace años, cuando aún estaba en la universidad, alguien me regaló un ejemplar del libro de cocina Silver Palate. Recuerdo que muchas de las recetas eran excesivas, tanto para mi paladar como para mi presupuesto de entonces. Y ahora que lo pienso, también para mi habilidad culinaria. Pero aun así me encantaba este libro. Lo que realmente me encantó fue esta fácil receta de tarta de zanahoria.

La receta original pedía tres tazas de azúcar (¡demasiado incluso para mí!) y que se cocieran primero las zanahorias (en mi opinión, no es necesario). A veces añadía pasas o dejaba fuera los frutos secos, pero siempre incluía el coco y la piña.

Hoy hemos hecho esta tarta de zanahoria juntos (ese trabajo de glaseado es mío, gracias) y la tarta incluso ha sobrevivido a un momento de «¡D’oh!» cuando tres minutos después de meterla en el horno papá se ha dado cuenta de que había olvidado añadir el coco.

Después de los necesarios aullidos de exasperación, las tartas de zanahoria salieron del horno, la masa volvió al cuenco, se añadió el coco, la masa volvió a los moldes y los moldes volvieron al horno. No hay daño, no hay falta. La tarta sobrevivió, de forma hermosa, debo añadir.